05 Apr 2011Waniliowa babka z budyniami

Print Friendly and PDF

Babka waniliowa wielkanocna

Z babkami jestem trochę na bakier. Doceniam ich kształt, lubię oglądać artystyczne smugi polewy, ale ich smak do mnie nie przemawia. Często suche, aż proszące się o popicie herbatą albo szklanką mleka, nie należą do moich ulubionych ciast. Wolę ciasta wilgotne, z kremem lub owocami, serniki i rolady, torty.

Niepozorne babki to jednakowoż ciasta, które od zawsze uwielbiał mój brat. I właśnie dlatego Wielkanoc kojarzy mi się z nimi tak miło. A ten przepis z bloga Słodka Pasja wydał mi się na tyle ciekawy, że po prostu musiałam go wypróbować.

Babka jest... waniliowa. Jest tak obłędnie waniliowa, że chyba bardziej się nie da. Waniliowe jest surowe ciasto, wanilią pachnie podczas pieczenia, a gdy biorę do ust pierwszy, jeszcze ciepły kawałek, waniliowy smak rozpływa się na języku. Nie jest zbyt sucha, nie jest zbyt słodka, wszystkie doznania są na tyle delikatne, żeby ta waniliowa waniliowość babki była na pierwszym miejscu, niczym nie tłumiona.

Warto spróbować.

Składniki (średnica 21 cm):

  • 4 jajka
  • 160 cukru
  • 200 g masła
  • 160 g mąki pszennej
  • 2 budynie waniliowe po 40 g
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka aromatu waniliowego

Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę i odstawić.

Masło utrzeć z cukrem na gładką masę stopniowo dodając żółtka i aromat waniliowy. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i budyniem, dodać do masy maślanej i dokładnie wymieszać. Na koniec dodać białka i delikatnie wymieszać na najniższych obrotach miksera lub przy pomocy łopatki.

Formę wysmarować masłem i obsypać mąką lub bułka tartą. Przełożyć ciasto, wyrównać i piec w temperaturze 180°C przez 40 minut (do suchego patyczka).

Gotową babkę wyjąć z formy, odwrócić do góry dnem i oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego!

Babka waniliowa wielkanocna



powrótDodaj komentarz

Aby wysłać komentarz należy wypełnić wszystkie pola oznaczone gwiazdką *.

powrótKomentarze

2011/04/05 17:28:421. cukrowa wróżka

No i znowu się okazuje, że mamy coś wspólnego. :)

2011/04/05 17:35:002. wiosenka27

O kurczę, to ja chyba jutro zrobię bo dzisiaj planowałam jakąś babkę ale nie mogłam się na żadną zdecydować:)

2011/04/05 17:35:153. majka

Cudowna babka. Ja uwielbiam wszelkiego rodzaju babki i dlatego uwielbiam tez Wielkanoc :)

Pozdrawiam.

2011/04/05 17:38:224. zauberi

wygląda na bardzo puszystą :) i pyszną

2011/04/05 18:09:135. mikimama

Ja też wolę wilgotne ciasta, a te z kremami uwielbiam. Jednak ta babka też by mi posmakowała za swoją waniliowość czy raczej wanilinowość...

2011/04/05 18:15:096. Jolanta Szyndlarewicz

Usagi też ją upiekłam w niedziele i zniknęła dosłownie w 5 minut:) jest po prostu idealna i na pewno zagości na naszym Wielkanocnym stole:). Pozdrawiam ciepło

2011/04/05 18:15:317. myniolinka

a wiesz, że ja z babkami też trochę na bakier jestem? też wolę kremowe, serniki i te wszystkie wilgotne... ale na kawałek dobrej babki od czasu do czasu sobie pozwalam. Przeważnie jak ktoś zrobi :)

2011/04/05 18:16:188. zaytoon

Ależ się ta kurka smakowicie wygodnie usadowiła! Babka wygląda bardzo przyjemnie, choć przyznam, że i ja nie jestem ogromną tego typu wypieków wielbicielką. Przeszło mi kilka lat temu...

Pozdrawiam! :)

2011/04/05 18:16:189. Praline

Masz świętą rację z tym popijaniem! Suchemu ciastu mówimy nie!
Zdjęcia bardzo przekonują do postawienia na wielkanocnym stole ;)

Pozdrawiam serdecznie!

2011/04/05 18:34:4810. UsagiUsagi

Mikimama: Wszystko zależy od użytego budyniu - polecam budyń waniliowy Bio Vegan - z prawdziwą wanilią. Można też dodać budyń śmietankowy i więcej aromatu waniliowego. A aromat waniliowy i cukier od dawna już robię sama, więc o zawartość wanilii w waniliowej babce nie muszę się martwić ;)

Babka nadal u nas jest (od wczoraj), biedny Mroziu nie daje jej samotnie rady, więc wezwałam posiłki :) Nadal jest lekko wilgotna, waniliowa, pachnąca.

Pozdrawiam wszystkich serdecznie

2011/04/05 18:42:4111. qhasia

Oj, jak mocno waniliowa to już sobie zapisuję, bo wyglada słodko i pięknie.

2011/04/05 18:52:4812. Majana

Piękna ta babeczka Ci się upiekła Aga. :)
Śliczne, pastelowe kolory na zdjęciach, tak wiosennie i świątecznie:)

Pozdrowienia:)

2011/04/05 19:39:3813. wariatka327

Babka świetna i jakaś kurka się w niej nawet zagnieździła :))

2011/04/05 22:03:0114. gwiazdka.w.kuchni

Usagi, Twoja babka na suchą absolutnie nie wygląda! wg mnie jest pyszna!

2011/04/05 22:14:5315. danusia

tez mam pewien przepis na babkę z budyniem. Jest pyszna, rożni się w smaku od tych tradycyjnych. Wypróbuje ten przepis (:

2011/04/05 23:32:2016. kornik

Co tu dużo mówić, piękna jest a jak obłędnie waniliowa to i pyszna!

2011/04/06 11:49:5517. flusso

Piękna! ... i babka i kurka :D

2011/04/06 22:35:3218. ewelajna

Aguś, a ja mam tak samo z babkami..., ale mam taką jedną ulubiona mojej mamy - śmietankową i chyba juz nadchodzi czas aby ja upiec...
Twoja z kokoszką cudna!

2011/04/07 03:58:4019. SłodziutkieOkazje

Piękna babka...zjadłabym z gałką lodów,mniam...:)

2011/04/07 14:04:3320. Biedr_ona Ewa

Kochana.. ale zapachniało mi Twoją babeczką... tyle w niej świeżości ;-D


www.przysmakiewy.pl

Kopiujesz = Kradniesz

Zdjęcia oraz wszelkie teksty na tym blogu są moją własnością i ich kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody jest chronione ustawą o Prawach autorskich.

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisówDurszlak.pl

Zdjęcia oraz wszelkie teksty na tym blogu są moją własnością i ich kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody jest chronione ustawą o Prawach autorskich.