31 Dec 2012Egzotyczna sałatka na liściach cykorii
Lekka, egzotyczna sałatka doskonała jako przekąska, sprawdzi się także na różnego rodzaju imprezach. Chrupka cykoria, szybki w przygotowaniu makaron ryżowy oraz zdecydowanie azjatyckie smaki podbiją niejedno serce. Zamiast paluszków krabowych można dodać ugotowane albo usmażone pikantne krewetki. Będzie pysznie.
Składniki:
- 12 paluszków krabowych
- 1 porcja makaronu ryżowego
- mały por
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka octu ryżowego
- 1 łyżeczka chrzanu wasabi
- cykoria
- sól, pieprz
- czarny sezam do dekoracji
Paluszki krabowe pociąć w plasterki (jeśli są zamrożone, wcześniej rozmrozić), wrzucić do miski. Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu, odcedzić, pokroić w 2-3 cm kawałki. Białą część pora pociąć drobniutko (uwaga, żeby nie przesadzić z ilością). Wymieszać z makaronem i paluszkami krabowymi.
Doprawić sosem sojowym, octem ryżowym i wasabi, dodać majonez, sól, pieprz, zamieszać.
Wstawić do lodówki, żeby składniki sobą przeszły.
Tuż przed podaniem powstałą sałatkę wykładać na opłukane liście cykorii, posypać czarnym sezamem.
Smacznego!
2012/12/31 08:07:181. Kamila
Smakowita propozycja! Wszystkiego najlepszego,wszelkiej pomyślności
oraz spełnienia najskrytszych marzeń
w nadchodzącym Nowym Roku!