21 Dec 2010Trufle kokosowe

Print Friendly and PDF

Trufle kokosowe

Kolejna propozycja trufli, tym razem kokosowych. Uwielbiam takie niewielkie, mało pracochłonne słodkości, które można zrobić mimochodem, tuż obok sprzątania i gotowania obiadu.

Te trufelki właściwie robią się same, a efekt jest fantastyczny. Kokosowo-mleczny środek i deserowa czekolada wspaniale ze sobą współgrają. Następnym razem dodam jeszcze odrobinę chili do polewy, myślę, że to będzie naprawdę doskonałe połączenie. Biel śniegu i ciepło gorącej czekolady - tak, zdecydowanie to świąteczne klimaty.

Składniki:

  • 50 g białej czekolady
  • 50 ml śmietanki 30%
  • 1 łyżka likieru kokosowego
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 8-10 łyżek mleka w proszku
  • 100 g wiórków kokosowych
  • 50 g czekolady deserowej do dekoracji + łyżka masła

Śmietankę podgrzać w rondelku wraz z cukrem, dodać białą czekoladę i mieszać, aż się rozpuści. Zdjąć z ognia, dodać likier kokosowy, mleko w proszku, wymieszać. Następnie dosypywać wiórki kokosowe cały czas mieszając aż do uzyskania bardzo gęstej masy.

Masę kokosową wyłożyć na papier do pieczenia lub folię aluminiową i uformować prostokątny blok o wysokości mniej więcej 1,5-2 cm (można też formować tradycyjne kulki). Wstawić do lodówki na około godzinę do zastygnięcia (ja umieściłam go na 30 minut w zamrażalniku).

Wystudzony, twardy blok pokroić na niewielkie prostokąty. W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę deserową wraz z masłem. Zanurzać w niej boki prostokątów i odkładać na papier do pieczenia. Wstawić do lodówki na 10 minut, żeby czekolada zastygła.

Przechowywać w lodówce.

Smacznego!

Trufle kokosowe



powrótDodaj komentarz

Aby wysłać komentarz należy wypełnić wszystkie pola oznaczone gwiazdką *.

powrótKomentarze

2010/12/21 11:32:031. kasia

Aaaaaaaaaaa!!!!!! Wlasnie zuzylam resztke nanmiarowej bialej czekolady!!!!!!!A tak kocham trufelki!!!! :(((((

2010/12/21 13:36:192. zauberi

ślicznie wyglądają i muszą być pyszne

2010/12/21 15:59:323. zaytoon

Trufle... Dotychczas przygotowałam dwa rodzaje i obydwa były naprawdę pyszne. Wierzę więc, że i te cudownie smakują. Mam jednak pytanie: czy kokosowy likier jest konieczny? Bo zapewne musiałabym kupować go specjalnie do tych słodkości...

2010/12/21 18:50:124. chantel

oj musza być pyszne :)

2010/12/21 20:22:245. Cookingmarta

mniam! fajnie, ze to taki prosty przepis, a wszystko co kokosowe jest pyszne :) hm to dobra sylwestrowa przekaska.

2010/12/21 20:36:566. karmel-itka

cos mi tak niesamowicie przypominają batonik bounty ;]
rewelacyjne prostokąciki ;]

2010/12/21 20:53:387. UsagiUsagi

kasia: Aaaaaa! Ja też :)

zauberi: Dziękuję.

zaytoon: Może być inny alkohol. Albo nie być go wcale. Też będą smaczne.

chantel: Były :)

Cookingmarta: Na Sylwestra sprawdzą się znakomicie.

karmel-itka: A wiesz, że o tym nie pomyślałam? Ale gdyby tak dodać więcej cukru to... tak. Bounty ;)

Pozdrawiam serdecznie!

2010/12/21 21:23:498. Majana

Agusiu, one wyglądają cudownie! Obłędnie po prostu. A ja kocham kokos, wiesz?
Pozdrawiam CIę:*

2010/12/22 15:38:559. Krytyk Kulinarny

O tak, stylowe małe precjoza - doskonałe na gwiazdkowy prezent.

2010/12/23 19:23:1010. KUCHARNIA, Anna-Maria

Usagi! Najlepsze życzenia świąteczne! Radości i cudownych przeżyć Ci życzę i pozdrawiam:)

2010/12/23 20:28:5011. myniolinka

małe cudeńka! z białą czekoladą i kokosem to już wypas na całego...

Spokojnych i radosnych Świąt oraz spełnienia marzeń w Nowym Roku :)

2010/12/24 13:23:1012. monikucha

Wesołych Świąt dla Ciebie i Twoich bliskich :)

2010/12/26 14:42:1313. Bea

Sliczne! Naprawde urocze :)

Radosnego swietowania Usagi!

:*

2010/12/27 16:18:1414. Olciaky

:)
Mniam, ale pysznie wyglądają!

2010/12/28 17:43:3615. nobleva

wyglądają re-we-la-cyj-nie!

2010/12/28 19:23:1616. ewelajna

Agnieszko Droga! Świątecznie już nie zdążyłam, ale bardzo pamiętałam o Tobie, a teraz już tak literka po literce chcę Ci życzyć naprawdę pięknego Nowego Roku!Przywitaj go tak, jak Ci będzie najlepiej i najwygodniej a on... niech będzie dla Ciebie dobry ! Pozdrawiam Cię serdecznie!

2011/01/03 01:06:5017. Kasia/ fabryka

Uwielbiam trufle, robić i jeść :), wpisuję na listę. Tym bardziej, że są kokosowe...

Kopiujesz = Kradniesz

Zdjęcia oraz wszelkie teksty na tym blogu są moją własnością i ich kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody jest chronione ustawą o Prawach autorskich.

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisówDurszlak.pl

Zdjęcia oraz wszelkie teksty na tym blogu są moją własnością i ich kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody jest chronione ustawą o Prawach autorskich.