11 Mar 2011Sałatka Waldorf
Sałatka Waldorf oczarowała mnie od pierwszego wejrzenia. Zgromadzenie składników nie stanowiło problemu, bo nie jest ich zbyt wiele. Samo wykonanie też jest banalne. A smak? Rewelacja! Chrupkie jabłko, słodkie winogrona i orzeźwiający seler. Do tego kwaskowata żurawina i orzechy. Ja się zakochałam.
Polecam!
Składniki (dla 8 osób):
- 2 średnie jabłka
- 1/2 cytryny
- 1 średni seler
- 1 szklanka winogron
- lub 1/3 szklanki żurawiny
- lub 1/3 szklanki rodzynek
- 1/2 szklanki grubo siekanych orzechów włoskich
- 3/4 szklanki majonezu
Jabłka umyć, przekroić na pół (nie obierać), wykroić gniazda nasienne i pokroić w drobną kostkę. Skropić sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały.
Obranego selera pokroić w zapałkę lub zetrzeć na tarce. Winogrona umyć, osuszyć i pokroić w plasterki usuwając pestki (ja kroiłam tylko na połówki). Dodać do jabłek i selera, dosypać sparzoną gorącą wodą żurawinę lub rodzynki oraz orzechy. Na końcu dokładnie wmieszać majonez i odstawić na około godzinę.
Tradycyjnie sałatkę podaje się na liściach sałaty, jednak naprawdę pięknie prezentuje się w szklanych, przezroczystych naczynkach przyozdobiona plasterkami jabłka i orzechami.
Smacznego!
2011/03/11 14:53:411. zauberi
fajna sałatka, już od dawna mam na taką ochotę :)