30 May 2014Makaron z bazyliowym tuńczykiem

Print Friendly and PDF

Makaron z tuńczykiem i bazylią

Bardzo proste danie obiadowe i właśnie dlatego warto zwrócić uwagę na jakość składników. Przy tak niewielu elementach, wszystko ma znaczenie - twardość makaronu, słodycz pomidorów, konsystencja tuńczyka. Danie idealne na szybki obiad, do wykonania w czasie gotowania makaronu. A przy tym ciekawe w smaku, intrygujące.

Składniki (na 2 -3 osoby):

  • 1 garść listków bazyli (około pół pęczka)
  • 1 łyżeczka mileonych migdałów bez skórki
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 cebula
  • 1 puszka tuńczyka w zalewie (ok. 250 g )
  • 3 duże pomidory lub 1/2 puszki siekanych pomidorów bez skórki
  • 5-8 pomidorków koktajlowych
  • pieprz i sól
  • ok. 300 g ulubionego makaronu (u mnie pełnoziarniste penne)

Makaron przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gdy się gotuje, zrobić sos.

Bazylię, migdały, obrany i posiekany czosnek oraz szczyptę soli umieścić w moździerzu i rozetrzeć na pastę. Następnie nadal rozcierając dodać oliwę.

Pomidory sparzyć wrzątkiem (ja wrzucam do wody na makaron na około 2 minuty), wyjąć i obrać ze skórki. Pokroić na kawałki usuwając gniazda nasienne.

Cebulę drobno posiekać. Na rozgrzaną, głęboką patelnię przełożyć roztarte pesto bazyliowe, dorzucić cebulę i smażyć 2 minuty, żeby cebula zmiękła. Dorzucić pomidory, wymieszać i podsmażać kolejne 2-3 minuty. dodać odsączonego tuńczyka i przekrojone na pół pomidorki koktajlowe. Dusić jeszcze 2 minuty. Na koniec do sosu dodać dwie łyżki wody z gotowania makaronu. Doprawić solą i pieprzem.

Makaron odcedzić, wymieszać z sosem.

Smacznego!

Makaron z tuńczykiem i bazylią



powrótDodaj komentarz

Aby wysłać komentarz należy wypełnić wszystkie pola oznaczone gwiazdką *.

powrótKomentarze

2014/05/30 10:34:351. Kamila

Dobrze, że Jesteś! Powodzenia w znajdowaniu Siebie! Pysznych i szybkich posiłków :) Pozdrawiam

2014/05/31 10:43:302. Majana

Aga, jak fajnie,że jesteś! :) I z pysznym makaronikiem na obiad.:)
Cieszę się, że u Ciebie już wolniej i mniej stresująco.Pozdrawiam ciepło:)

2014/05/31 12:58:393. UsagiUsagi

Powolutku próbuję wracać. Może nie jako zaangażowana social bloggerka, ale do gotowania na pewno ;)

Pozdrawiam!

2014/06/05 21:33:564. anytsujx

Wygląda wyśmienicie, pozdrawiam :*

2014/06/08 22:06:435. piegusek1976

wiem coś na temat braku czasu, zabiegania i zbierającej się niechęci do gotowania. Na szczęście podobnie jak Ty wychodzę na prostą i zaczynam się oswajać od nowa z kuchnią:) pozdrawiam

2014/06/13 11:41:156. Pati

Fajna propozycja na dzisiejszy obiad!

Kopiujesz = Kradniesz

Zdjęcia oraz wszelkie teksty na tym blogu są moją własnością i ich kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody jest chronione ustawą o Prawach autorskich.

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisówDurszlak.pl

Zdjęcia oraz wszelkie teksty na tym blogu są moją własnością i ich kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody jest chronione ustawą o Prawach autorskich.