29 Aug 2010Leczo

Print Friendly and PDF

Leczo paprykowe

Wspaniałe, kolorowe leczo z papryki w trzech kolorach. Aromatyczne, pełne smaku, po prostu doskonałe. W sezonie letnim, gdy papryka jest tania, mogłabym je jeść codziennie. Co najważniejsze, robi się je szybko, bo nie trzeba bawić się z krojeniem wszystkiego w drobną kostkę.

Przepis na leczo pochodzi ze strony Przepisy Kulinarne.

Składniki (4 porcje):

  • 2 czerwone papryki
  • 2 zielone papryki
  • 1 żółta papryka
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 pomidory lub 200g pomidorów krojonych z puszki
  • 200g pieczonej kiełbasy
  • 3 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka bazylii
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
  • szczypta chili
  • sól, pieprz

Kiełbasę pokroić na plasterki i podsmażyć na patelni na złoto. Zdjąć z patelni i odstawić.

Papryki oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w paski. Cebulę pokroić w cienkie półksiężyce, czosnek drobno posiekać.

Na tę samą patelnię wlać oliwę. Dodać papryki, cebulę oraz czosnek i dusić około 15 minut pod przykryciem.

Gdy papryki zmiękną, sparzyć wrzątkiem pomidory, obrać ze skórki, pokroić na drobno i dorzucić na patelnię. Dodać bazylię i oregano, dusić kolejne 15 minut. Jeśli leczo jest zbyt gęste, dodać trochę wody (u mnie zazwyczaj nie potrzeba).

Po tym czasie dodać do warzyw kiełbasę, doprawić solą, pieprzem, słodką papryką i chili.

Podawać z makaronem lub pieczywem.

Smacznego!



powrótDodaj komentarz

Aby wysłać komentarz należy wypełnić wszystkie pola oznaczone gwiazdką *.

powrótKomentarze

2010/08/29 12:54:481. Majana

Dawno temu chyba jadłam takie leczo ze słoika, ale nie umywa się ono do domowego:) uwielbiam, w wersji bezmięsnej i z kiełbaską też:)
Piękne jest to Twoje , bardzo apetycznie wygląda na zdjęciach:)

Pozdrawiam.

2010/08/29 15:25:502. peggykombinera

bardzo lubię leczo. w moim rodzinnym domu dodaje się do niego cukinię. w sporej ilości. smakuje pysznie.

nie wiem jednak czy dałabym radę jeść leczo (załóżmy) przez tydzień, każdego dnia ;)

2010/08/29 16:23:593. panna_Malwinna

wygląda fantastycznie. i te kolory pełne słońca;)

2010/08/29 16:36:594. zaytoon

Bardzo, bardzo lubię leczo. Danie, które nieodmiennie kojarzy mi się z latem.

Pozdrawiam!

2010/08/29 17:03:105. wiosenka27

Niezwykle apetyczne jest Twoje leczo:)

2010/08/29 17:57:426. wedelka

Lecza ze słoika nigdy nie jadłam, ale takie domowe uwielbiam :) Robię z bardzo podobnego przepisu, tylko dodaję jeszcze do niego cukinię ;)Pozdrawiam :)

2010/08/29 19:41:567. karmel-itka.

ojej, biedna siostra! chociaż także bardzo lubię leczo, ale bez przesady. Z umiarem ;]
a Twoje takie kolorowe, mmm. kuszące ;]

2010/08/29 20:18:378. Danusia

leczo to tylko domowe, pyszne jest (: właśnie też w następnym tygodniu zamierzam zrobić (:

2010/08/29 22:12:129. ewelajna

Agnieszko Droga, domowe leczo mojej mamy jest super, ale raz na jakiś czas... Zatem ukłony w stronę Basi wielkie, że ten horror przeżyła.
Pozdrowienia serdeczne po powrocie ze... Sz-na:)

2010/08/30 06:11:0110. grumko

Jedliśmy leczo w sobotę na urodzinach u chrześniaka i choć było jak zawsze smaczne, to Twoja wersja wydaje mi się ciekawsza, a to ze względu na tą pieczoną kiełbaskę;-))
Pozdrawiam;-)

2010/08/30 12:37:5411. aga

bardzo smakowite leczo:) takie kolorowe i apetyczne:)

2010/08/30 16:46:5712. UsagiUsagi

Te leczo to chyba jedno z najbardziej nam smakujących. Muszę kiedyś wypróbować to z cukinią, bo dawno nie jadłam. Na razie jednak desperacko czyścimy lodówkę przed wyjazdem.

Pozdrawiam serdecznie

2010/08/31 12:37:4413. kasiaaaa24

U mnie też ostatnio było leczo - porcja na 3 dni i na rozdanie sąsiadom :) Ale już bym znowu zjadła :)

2010/08/31 21:34:0514. milk_chocolate84

w sezonie cukiniowym leczo często gości na naszym stole :)

2010/09/01 13:50:4115. Paula

leczo zawsze kojarzy mi się z obłędnym zapachem i dużą ilością pieprzu :)

2011/10/29 15:28:3316. Ann

Więc zrobiłam zgodnie z przepisem plus dynia. Super pyszne. Moje pierwsze leczo. Polecam i pozdrawiam

2012/07/27 19:05:3217. renata_targosz

Leczo i ratatouille to w sezonie letnim u mnie stała pozycja obiadowa, która jeszcze nam się nie znudziła :-D Obie potrawy mogę jeść na okrągło. Hmmm, właśnie poszłam podjeść odrobinę :-D

Kopiujesz = Kradniesz

Zdjęcia oraz wszelkie teksty na tym blogu są moją własnością i ich kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody jest chronione ustawą o Prawach autorskich.

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisówDurszlak.pl

Zdjęcia oraz wszelkie teksty na tym blogu są moją własnością i ich kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody jest chronione ustawą o Prawach autorskich.