14 Jan 2011Bajaderki
Składniki (10 bajaderek):
- 1 placek czekoladowy lub kakaowy (średnica 20 cm, grubość 4 cm)
- 4 łyżki dowolnej marmolady
- 4 łyżki alkoholu
- 200 g czekolady deserowej (można mniej)
- 200 ml śmietanki kremówki (proporcjonalnie do czekolady)
- 4 łyżki kakao (można nie dodawać)
- bakalie drobno pokrojone
W rondelku o grubym dnie zagotować śmietankę kremówkę. Zdjąć z ognia, dodać połamaną na kawałki czekoladę i mieszać, aż się rozpuści. Przestudzić.
Placek pokruszyć lub porwać dość drobno. Dodać alkohol, kakao i marmoladę. Wszystko dokładnie wymieszać. Następnie wciąż ucierając dodawać stopniowo rozpuszczoną czekoladę uważając, żeby masa nie była zbyt rzadka. Ja zużyłam całą.
Na koniec dodać bakalie. Ponownie wymieszać.
Dłonią formować kule o średnicy około 5-6 cm. Wstawić do lodówki do zastygnięcia.
Tak przyrządzone bajaderki można polać polewą czekoladową czy też obtoczyć w zmielonych orzechach lub wiórkach kokosowych. Ja je pokroiłam na ćwiartki na jeden kęs.
Smacznego!
2011/01/14 10:59:401. zauberi
cudne, w sumie fajnie jak tak czasem ciasto nie wyjdzie :)