12 Jul 2010Bób z suszonymi pomidorami

Print Friendly and PDF

Bób z suszonymi pomidorami i boczkiem

Tak się składa, że u mnie w rodzinie wszyscy uwielbiają bób. Najsmaczniejszy jest po prostu ugotowany w lekko osolonej wodzie i wyciskany z łupinek. Mogłabym go jeść codziennie.

Tymczasem Mroziu bobu nie lubi i już jak widzi, że wyjmuję go z lodówki, to narzeka. Sam zapach go drażni, więc o zjedzeniu przez niego choćby odrobiny nie ma co marzyć. Pewnie jest w tym i trochę mojej winy, bo zamiast przemycać ten przysmak w różnych potrawach, ja zjadam go sama jak gdyby nigdy nic.

Mroziu nie wie, co traci. A traci na przykład taki pyszny obiad jak ten.

Polecam!

Składniki:
  • 0,5 kg młodego bobu
  • 5-7 cienkich plasterków boczku
  • 2-3 pomidory suszone w oleju
  • 1 ząbek czosnku
  • 10-15 cienkich plasterków pora
  • pieprz i sól

Bób dokładnie przepłukać, zalać zimną wodą, osolić i gotować, aż zmięknie (około 15 minut). Następnie odcedzić i obrać ze skórki.

Na patelnię wlać olej z suszonych pomidorów i wrzucić pokrojony w cienkie paseczki boczek. Dodać posiekany czosnek oraz drobno pokrojone suszone pomidory. Gdy z boczku wytopi się tłuszcz i zostaną chrupiące skwarki, dorzucić bób, cienko pokrojone plasterki pora, krótko przesmażyć (około 1 minuty), doprawić pieprzem i solą.

Podawać z grzankami.

Smacznego!

Bób z suszonymi pomidorami i boczkiem



powrótDodaj komentarz

Aby wysłać komentarz należy wypełnić wszystkie pola oznaczone gwiazdką *.

powrótKomentarze

2010/07/12 08:42:231. KUCHARNIA, Anna-Maria

To ja chętnie za pana Mroziu zjem porcję - bardzo chętnie! Jest szansa?
Pozdrawiam serdecznie - również wielbicielka bobu:)

2010/07/12 08:44:182. wiosenka27

No właśnie, ja też znam bób w Twojej wersji, taki wyciskany i jakoś inne sposób przygotowania bobu u mnie w domu nie wchodzi w grę:)A ciekawych przepisów na dania z bobem trochę mam:)

2010/07/12 09:12:353. panna_Malwinna

ja lubię bób- za smak , zapach, kolor.

2010/07/12 09:23:074. Paula

po prostu nie mogłabym sobie odmówić tej przyjemności... :)

2010/07/12 10:00:405. H.

Łączę się solidarnie z Mroziem. Blee... ;)

2010/07/12 10:34:016. bee-3

Ktoś mi obiecał dziś bób z boczkiem na obiad. Nie mogę się już doczekać jak patrzę na to zdjęcie ;P Z suszonymi pomidorkami jeszcze nie próbowałam...mniam

2010/07/12 10:54:187. asieja

oj, bardzo traci.
ja na szczęście należę do wielbicieli bobu. w każdej postaci.

2010/07/12 11:24:498. Bea

Faktycznie pyszny obiad! Moj maz na szczescie bob uwielbia, wiec przygotowuje go bez ograniczen ;)

Pozdrawiam!

2010/07/12 11:43:219. zaytoon

Oj nie wie, nie wie, co traci. Toż to istna uczta jest!

2010/07/12 11:44:5710. belgia od kuchni

Ja rowniez mam kilka ulubionych przepisow w bobem, miedzy innym fritate oraz minestrone, no i swietnie, ze poza sezonem mozemy sie ratowac mrozonkami.

2010/07/12 13:23:1311. wedelka

Ciekawy pomysł, nie powiem :) Bobu jeszcze w tym roku nie jadłam bo jakoś o nim zapomniałam..Dzięki za przypomnienie :)))

2010/07/12 14:11:0712. grumko

Fajny przepis. Ja tak bardzo lubię bób, że mi nawet skórki nie przeszkadzają;-)

2010/07/12 14:29:1613. Shinju

Usagi, mam wrażenie że bez problemu mogłabym do Ciebie wpadać na obiadki. Idealnie trafiasz w to co pasuje moim kubkom smakowym. I już chyba wiem co będę jadła na kolację... bób mam, boczek mam, suszone pomidory i pora też mam :D

2010/07/12 14:37:4914. Joanna_kuchareczka

Pychata, ale bym zjadła. kocham bób.

2010/07/12 16:51:4315. Majana

Cudna ta sałatka :) Chętnie bym zjadła, bo bób bardzo lubię:)

2010/07/12 21:04:3116. ewelajna

Agnieszko, Szczecin był dopiero z wczoraj na dzisiaj. Juz wróciłam i nawet poszłąm do pracy. A Sz-n bardzo ciepły. Mieszkałam tam rok:)
Ciasta nie było, bo za ciepło.
A teraz jestem po wielkiej misce bobu - świeżego kupionego w drodze powrotnej z Twojego miasta:) Z boczkiem nigdy nie próbowałam, ale wygląda na super połączenie:)
Pozdrawiam pięknie:)

2010/07/13 23:09:2617. vespertinee

U nas tez wszyscy uwielbiają bób! :))) Uwielbiam bób z pangrattato, taką parmezanowo-bułczaną posypką.

2010/07/14 10:04:2618. aga-aa

to brzmi bombowo! zapisuje do wypróbowania! na już!

2010/07/15 22:12:1219. UsagiUsagi

Anna-Maria: Pewnie że jest! Mój bób Twoim bobem? :)

wiosenka27: Bo taki najprostszy jest zarazem najlepszy, nic go nie przytłacza.

bee-3: I jak obiadek?

belgia od kuchni: Szkoda tylko, że ten mrożony jednak sporo traci :(

Shinju: To wpadaj ;) moim problemem jest, że nie mam komu gotować :)

ewelajna: O tak, u nas teraz potwornie praży. Ale bób mamy niezły, prawda? ;)

H.: Ty się z Mroziem tak nie solidaryzuj, bo już w ogóle nie będę miała komu gotować. Wy tylko te kotlety w bułce i kotlety w bułce :P

Pozdrawiam wszystkich serdecznie!

2012/08/06 14:40:4120. Aciri

Chciałam się po porcję Mrozia ustawić, ale jak widzę chętnych więcej:) Bób uwielbiam:)

2012/08/13 08:18:5121. Jolanta Szyndlarewicz

..a ja jakoś do bobu się przekonać nie mogę ...choc nie można nie przyznać, ze danie wygląda naprawdę smakowicie:)

Kopiujesz = Kradniesz

Zdjęcia oraz wszelkie teksty na tym blogu są moją własnością i ich kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody jest chronione ustawą o Prawach autorskich.

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisówDurszlak.pl

Zdjęcia oraz wszelkie teksty na tym blogu są moją własnością i ich kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody jest chronione ustawą o Prawach autorskich.