23 Jun 2010Dżem truskawkowy z bananami

Print Friendly and PDF

Dżem truskawkowy z bananami

Tym razem dżem z bananami. Nie wiem, czy to wina bananów, ale struktura dżemu jest nieco inna, mniej galaretkowa, bardziej przypomina mus. Banany przyjemnie łączą się ze smakiem truskawek.

Składniki:

  • 0,6 kg truskawek
  • 0,4 kg bananów
  • 0,5 cytryny
  • 150 g cukru
  • pektyna lub fix 3:1

Truskawki opłukać, oczyścić z szypułek, pociąć na ćwiartki. Banany pokroić w półplasterki. Owoce umieścić w rondlu z grubym dnem, posypać pektyną lub fixem. Zagotować. Dodać cukier, sok z połówki cytryny i gotować jeszcze 2-3 minuty, aż cukier się rozpuści. Zdjąć z ognia, mieszać do momentu aż zniknie piana.

Słoiczki i pokrywki sparzyć wrzątkiem, do każdego nałożyć owoce i trochę soku. Zakręcić i odstawić do góry dnem do ostygnięcia.

Smacznego!



powrótDodaj komentarz

Aby wysłać komentarz należy wypełnić wszystkie pola oznaczone gwiazdką *.

powrótKomentarze

2010/06/23 17:20:341. Iza

o rany jak cudnie wygląda!!!! musi być pyszny. Uwielbiam dżem truskawkowy

2010/06/23 17:26:542. wiosenka27

Truskawki z cytryną muszą być pyszne:)

2010/06/23 17:28:253. Bea

Cudny kolor tego dzemu Usagi! Slicznosci :)
Ciesze sie niezmiernie, ze Cie 'zarazilam' dzemowaniem :)
Ja tez bede za chwile smazyc kolejny truskawkowy, tym razem z roza (niestety nie z platkami, a z hydrolatem); a w piatek bedzie chyba ostatni - z balsamico.

Pozdrawiam serdecznie!

PS. Jesli znow sie tu zdubluje, to prosze Cie o 'pozamiatanie' ;))

2010/06/23 17:31:184. panna_Malwinna

Niesamowita konsystencja. Tylko wziąć tę łyżeczkę i smakować;)

2010/06/23 17:33:515. gosiaa99

Jakie piekny...cudowny kolor :)

2010/06/23 18:03:576. Carmellina

Ja też mam w zanadrzu zaopatrzenie się w dżemy truskawkowe :) Twój jest przepiękny :D

2010/06/23 18:37:147. Aniado

Nie jestem może wielbicielką dżemu truskawkowego, ale Twój wygląda wybitnie apetycznie! Piękne zdjęcia:) Pzdr Aniado

2010/06/23 19:14:448. Paula

ciekawy musi mieć smak po dodaniu tej skórki cytrynowej. Gdy będę robić taki dżem, to też dodam :)

2010/06/23 19:21:409. Jolanta Szyndlarewicz

Usagi przepięknie wygląda ten słoiczek:). Ja tez w tym roku poszalałam z truskawkami i mam nadzieję, ze z czereśniami też się uda:) pozdrawiam ciepło i biorę sie za dokładne studiowanie Twojego bloga:)

2010/06/23 19:43:4210. zaytoon

Ja dopiero planuję zabrać się za swój pierwszy dżem. A wygląda tak kusząco, że muszę zrobić to koniecznie! ;)

2010/06/23 21:38:4311. Majana

Cudownie wygląda ten dżemik. Ma piekny kolor i musi być pyszniutki!
Ja też dziś zrobiłam konfiturkę, ale zanim się pojawi na blogu trochę czasu pewnie minie;)

2010/06/23 22:13:5912. Cookingmarta

Nie wyjde stad dopoki nie dostane takiego slicznego sloiczka ;) przepis wyglada tak prosto, ze az chce sie robic, nigdy zadnych przetworow nie robilam. wszystko zjadam od razu ;) czy faktycznie zrobienie dzemu jest takie proste? ta skorka mnie intryguje, ech ;)

2010/06/23 22:45:4613. UsagiUsagi

Tym razem zacznę od końca.

Cookingmarta: Tak, to jest takie proste. 15 minut i po sprawie. Tak naprawdę najwięcej czasu schodzi na pasteryzację, której ja nie robię, bo nie przewiduję, żeby moje dżemy miały czekać miesiącami na konsumpcję. Ostatnio w ten sposób robiłam jabłkowy mus - wytrwał pół roku w zamkniętym słoiku i ponad miesiąc po otwarciu. Tylko tego wrzątku do sparzenia słoików nie można żałować.

Majana: Jest pyszniutki ;) Czekam na wpis :)

Zaytoon: Koniecznie! To także mój pierwszy dżem, zabierałam się i zabrać nie mogłam i jak to często bywa - teraz się zastanawiam, czego się tak bałam..

Jolanta: Dziękuję. Ja czereśnie odpuszczam, zjem z durszlaka, bo jakoś cienko z nimi w tym roku. Czaję się na wiśnie.

Paula, Wiosenka27: Skórka cytrynowa rzeczywiście nadaje temu dżemikowi fajny smak :) Jeszcze chyba wypróbuję ze skórką pomarańczową.

Aniado: Ja też nie byłam. Do dziś...

Carmellina, gosiaa99: Dziękuję. Ten kolor to zasługa tegorocznych truskawek. Niesamowite są.

panna_Malwinna: Częstuj się, smacznego ;)

Bea: Dla mnie jesteś guru :) Najpierw ta dynia, teraz dżem :)

Iza: Ja już też :) A jeszcze wczoraj poważnie zastanawiałam się, czy warto...

Pozdrawiam

2010/06/24 09:24:4114. asieja

ta zawartośc słoiczka ta pysznie błyszczy!

2010/06/24 13:58:3015. RainDrop

Aż czuję, jak cudownie pachnie! :))

2010/06/24 21:03:1216. Cookingmarta

PS. popekane czekoladowe ciastko przechowalam jedno, dla testu, w papierowej torebce, nic nie stracilo, po paru dniach wziaz tak samo kakaowe i kruche :)

2010/06/24 22:20:1617. Bea

Nieee no, nie przesadzajmy please! Ja jestem straszna realistka wiec dobrze wiem, ze zadym guru nie jestem ;)

Usciski!

2010/06/24 22:50:0918. UsagiUsagi

Cookingmarta: To ja je zamknę w puszce i będę podjadać w chwilach zwątpienia w odchudzanie :) Na razie biegam i jem dżem (do kolejnego nie dodałam w ogóle cukru) łudząc się, że to pomoże...

Bea: Ja też jestem realistką i jak piszę, że guru to guru. Jak czytam Twoje notki, to zawsze mam ochotę lecieć do kuchni zahaczając o rynek. A to jest coś, bo ja raczej mało podatna jestem na sugestie. Poza tym to moje guru, to co mi tu protestujesz? Oprotestuj swoje :P 

2010/06/24 23:26:1519. Justyna R-P kuchenny lufcik

jaki piękny kolor mają te Twoje truskawki w słoiczku! zjadłabym własnie w tej chwili kanapeczkę z masełkiem i takim dżemem... pozdrawiam!

2010/06/26 20:49:2220. Amber

Wspaniałe truskawkowe przetwory. I kolory!
ja jeżeli nie mam pektyny,używam czasami cukier żelujący.

Kopiujesz = Kradniesz

Zdjęcia oraz wszelkie teksty na tym blogu są moją własnością i ich kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody jest chronione ustawą o Prawach autorskich.

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisówDurszlak.pl

Zdjęcia oraz wszelkie teksty na tym blogu są moją własnością i ich kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody jest chronione ustawą o Prawach autorskich.