11 Feb 2013Sałatka brokułowa z kurczakiem

Print Friendly and PDF

Sałatka brokułowa z kurczakiem

Ta sałatka skupia w sobie wszystko to, co lubię - ostrego, grillowanego w przyprawach kurczaka, chrupiące brokuły i jajka. Do tego lekki chrzanowy sos. Po prostu poezja. W dodatku jej przygotowanie zajmuje około 15 minut + czas na przegryzienie się smaków.

Lubię podawać ją właśnie tak - w niewielkich porcjach, polaną sosem, ale nie wymieszaną. Wygląda wtedy przepięknie i nadaje się nawet na wystawne przyjęcie.

Polecam!

Składniki:

  • 2 filety z kurczaka
  • 1 op. brokułów mrożonych lub jeden świeży
  • 5 jajek
  • 2 łyżeczki curry
  • 2 łyżeczki czerwonej słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka chili
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 łyżka chrzanu
  • 2 łyżki majonezu
  • sól i pieprz

Brokuły ugotować w lekko osolonej wodzie, tak, żeby się nie rozgotowały. Jajka ugotować na twardo.

Kurczaka pokroić w niedużą kostkę. Wrzucić na suchą, rozgrzaną patelnię (można ewentualnie dodać dwie-trzy krople oliwy z oliwek), dosypać curry, paprykę oraz chili i dokładnie wymieszać, żeby przyprawy przyległy do kawałków kurczaka. Posolić - kurczak ma być mocno doprawiony, dość słony i ostry. Smażyć około 5-7 minut, aż kurczak będzie gotowy.

W tym czasie wyjąć podgotowane brokuły, osączyć i pokroić w nieduże kawałki. Obrać jajka i pokroić w sporą kostkę.

Przygotować sos - w miseczce rozmieszać musztardę, chrzan i majonez.

Do miski wrzucić gotowego kurczaka, brokuły i jajka. Wymieszać. Polać sosem i ponownie wymieszać, aby sos równomiernie pokrył wszystkie składniki. Doprawić solą i pieprzem. Wstawić do lodówki na kilka godzin, aby składniki sobą przeszły.

Podawać z bagietką.

Smacznego!

Sałatka brokułowa z kurczakiem



powrótDodaj komentarz

Aby wysłać komentarz należy wypełnić wszystkie pola oznaczone gwiazdką *.

powrótKomentarze

2010/05/13 11:45:271. Paula

wspaniałę zdjęcia! kurczaka z jajkiem jeszcze nie jadłam, a już czuję, że musi fajnie smakować :)

2010/05/13 11:57:192. karola

hej - u mnie też dzisiaj brokułowa. ale inaczej :-)
fajne zdjęcia!

2010/05/13 13:34:063. Iza

super zdjęcia takie apetyczne jak widzę że z brokułem to już mi smakuje..;)

2010/05/13 19:58:334. asiejka

kurczak, brokuły i jajka.. pokrojone, zmieszane. takie połączenie smaków to mi sie bardzo podoba.

2010/05/13 20:00:345. amarantka

Choć przed chwilą zjadłam kolację, to znowu zgłodniałam. Kuszące zdjęcia, a sałatkę zrobię kiedyś na pewno, bo wszystko co z brokułami - jest dla mnie pyszne :)

2010/05/13 20:43:346. Majana

Sałatka wygląda bardzo,bardzo pysznie!:)

2010/05/16 22:38:037. aga-aa

takie sałatki bardzo lubię i często goszczą na moim stole :)

2011/03/27 07:52:418. Jolanta Szyndlarewicz

Uwielbiam brokuły i sałatki z nimi..... a twoje zdjecie powoduje, ze dobrałabym sie do sałatki w 3 sekundy:) piękne Usagi:) pozdrawiam

2011/03/27 10:02:429. zauberi

smakowicie wygląda, uwielbiam sałatki z brokułami :)

2011/03/27 10:40:1010. Kasia

Wygląda wspaniale, co prawda u mnie w domu jajka na twardo nie są akceptowane delikatnie mówiąc, ale przetestuję tą sałatkę bez tego składnika :-). I super pomysł na dressing. Rewelacyjne zdjęcie, nie można przejść obok niego obojętnie.
Pozdrawiam :-)

2011/03/27 10:41:3211. ewelajna

Agnieszko, wszystkie smaki, które zamknęłaś w sałatce są moimi smakami - pycha....! Szybkość jej przygotowania to też coś dla mnie:)
Dobrej niedzieli!

2011/03/27 12:14:1312. mikimama

Bardzo lubię takie sałatki. Wygląda bardzo apetycznie!

2011/03/27 15:42:3413. Skawola

wygląda bardzo apetycznie:)

2011/03/27 18:27:5814. myniolinka

to także moje smaki! tak pysznie wiosennie wygląda że hej :)

2011/06/15 19:24:4315. Lidia

Świetny przepis:) Właśnie ją zrobiłam i się chłodzi. Zdjęcia fajne, niestety po wymieszaniu składników nie wygląda już tak ładnie ...Zobaczymy jak będzie smakować;)

2012/04/06 12:24:5516. jola111274

polecam wspaniałe danie

2012/04/07 16:26:2817. agagad

Super w końcu znalazłam przepis. Sałatka rewelacja. Jest naprawde pszepyszna. Polecam

2013/02/11 21:42:0418. Amber

Sałatka dla mnie na lunch!
Uwielbiam podaną w szklance.
Można tak miło w niej ,grzebać'...

2013/02/12 19:46:3319. Pati

Tylko trzy podstawowe składniki, a sałatka rewelacyjna!

2013/02/12 20:30:4320. Jolanta Szyndlarewicz

Ja sos chrzanowy zamieniłąbym na czosnkowy, ale tylko dlatego, ze go po prostu uwielbiam:) .... jak to z kilku podstawowych składnikó można cudowną sałatkę wyczarować:) pozdrawiam

Kopiujesz = Kradniesz

Zdjęcia oraz wszelkie teksty na tym blogu są moją własnością i ich kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody jest chronione ustawą o Prawach autorskich.

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisówDurszlak.pl

Zdjęcia oraz wszelkie teksty na tym blogu są moją własnością i ich kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody jest chronione ustawą o Prawach autorskich.