25 Mar 2010Zupa z czerwonej soczewicy

Print Friendly and PDF

Zupa z soczewicy

Przepis ten krążył ostatnio po kulinarnej blogosferze i za każdym razem zbierał same zachwyty. Nie pamiętam już, u kogo pierwszy raz na niego trafiłam, w ulubionych linkach "_to_do" znalazłam odnośnik do bloga Komarki Every Cake You Bake, więc można założyć, że znalazłam go jako jeden z pierwszych. Oczywiście dorzuciłam coś od siebie, bo trzymanie się jakichkolwiek przepisów od A do Z po prostu mnie przerasta.

Bardzo byłam ciekawa, jak taka soczewica smakuje, a że przepis nie odbiegał od tego, według którego tworzę moją ukochaną zupę pomidorową, uznałam, że warto spróbować. I warto, naprawdę warto. Nawet mój mężczyzna, który raczej za zupami nie przepada, z własnej nieprzymuszonej woli zjadł cały talerz.

Polecam!

Składniki:

  • 1 kubek czerwonej soczewicy
  • 425 g pomidorów z puszki
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 1 cebula
  • 2-3 ząbki czosnku
  • kilka plasterków pora
  • 1 łodyżka selera naciowego
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • szczypta mielonej słodkiej papryki
  • szczypta chili
  • sól, pieprz

Posiekaną cebulę i czosnek podsmażyć na łyżce oliwy. Dodać soczewicę i pomidory i przez chwilę smażyć, rozcierając większe kawałki pomidorów. Dodać bulion warzywny oraz kilka cienkich plasterków selera. Zmniejszyć ogień i dusić zupę, aż soczewica będzie miękka, czyli około 20 minut. Po tym czasie doprawić mieloną papryką, chili, solą i pieprzem.

Zupę podawać przystrojoną kilkoma plasterkami pora.

Smacznego!



powrótDodaj komentarz

Aby wysłać komentarz należy wypełnić wszystkie pola oznaczone gwiazdką *.

powrótKomentarze

2010/03/25 19:32:201. cudawianki

robilam ja! jest prze-py-szna!! :-)) Twoje zdjecia piekne!

2010/03/25 22:29:072. Majana

Mniam,ależ smakowite fotki!:))

2010/03/25 22:48:033. komarka

Cieszę się, że i Tobie przypadła do gustu :) Fajnie pasują do niej te krążki pora - będę musiała koniecznie wypróbować :) Pozdrawiam!

2010/03/28 19:54:014. UsagiUsagi

Dziękuję. Staram się jak mogę, choć czasem mi w brzuchu burczy podczas fotografowania :)

A zupa po prostu rewelacyjna, już sprzedałam przepis siostrze. Mam nadzieję, że i jej zasmakuje.

2012/10/03 16:10:025. Ola Este

Uwielbiam zupę z soczewicy, chociaż jeszcze sama nie miałam okazji jej przygotować. Hmmmm... może jutro :)

Kopiujesz = Kradniesz

Zdjęcia oraz wszelkie teksty na tym blogu są moją własnością i ich kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody jest chronione ustawą o Prawach autorskich.

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisówDurszlak.pl

Zdjęcia oraz wszelkie teksty na tym blogu są moją własnością i ich kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody jest chronione ustawą o Prawach autorskich.