03 Aug 2011Krewetki na ostro w pomidorkach

Print Friendly and PDF

Krewetki w pomidorkach

Nie wiem, jak to jest, że i moja babcia i mama maja cudowną rękę do kwiatów, a ja nawet kaktusa potrafię zabić w tajemniczy sposób. Z balkonem walczę odkąd się tu wprowadziłam stopniowo rezygnując z marzeń o skrzynkach pełnych lobelii, stokrotek i porośniętych clematisami ścianach. Mam balkon od strony południowej i kota. Tego zestawienia żadna roślina nie przeżyje.

Myślałam tak jeszcze niedawno, myślałam tak, jak nawet lawenda padła, jak bazylia umarła po dwóch dniach słońca, a Ava zjadła miętę. Tymczasem w tym roku los się do mnie uśmiechnął i na moim balkonie zaistniało istne pomidorowe apogeum. Krzaczki zatrzymały się na wysokości 2,5 metra. Dziś listki już żółkną, za to owoców nie możemy przejeść. Małe, słodkie kulki koktailowe zagościły w naszym domu i od kilku tygodni nie możemy ich zjeść. Dorzucam je do wszystkiego - sałatek, sosów, na chleb, podjadam prosto z miseczki, a ich ciągle przybywa.

Ten sos to kolejny pomysł na zużycie części pomidorków - jest ostry, aromatyczny, a zarazem lekki. Przepyszny.

Polecam!

Składniki:

  • ok. 200 g krewetek koktailowych
  • ok. 400 g pomidorków koktailowych
  • 1 czerwona papryka
  • 1 papryczka chili
  • 1 duża cebula
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 10 oliwek
  • 1 łyżeczka kminku
  • pół pęczka pietruszki
  • 2 łyżki oliwy
  • sól i pieprz

Cebulę i paprykę pokroić w kostkę. Czosnek posiekać na drobno lub przecisnąć przez praskę. Pomidorki przeciąć na połówki.

Papryczkę chili drobno posiekać, kminek rozetrzeć z moździerzu z odrobiną soli.

Krewetki przepłukać i osączyć.

Na gorącej patelni podgrzać oliwę, dodać kminek i chili i chwilę przesmażyć, żeby przyprawy oddały aromat. Następnie wrzucić cebulę i ja podrumienić, dodać paprykę i czosnek. Gdy papryka zmięknie dorzucić pomidorki i krewetki. Przykryć pokrywką i dusić około 7 minut.

W tym czasie oliwki pociąć w plasterki, a natkę drobno posiekać.

Dorzucić oliwki, dusić jeszcze z 3 minuty, następnie ostrożnie wmieszać natkę, doprawić solą i pieprzem i odstawić na 2-3 minuty.

Sos świetnie pasuje do makaronów i ryżu.

Smacznego!

Krewetki w pomidorkach



powrótDodaj komentarz

Aby wysłać komentarz należy wypełnić wszystkie pola oznaczone gwiazdką *.

powrótKomentarze

2011/08/03 11:36:171. Maggie

Swietny ten sos, znajac siebie, pewnie wyjadalabym go prosto z garnka :)
A balkon masz pieknie zielony, zazdroszcze bardzo, u mnie nic sie nie chce utrzymac, chyba nie mam reki do rzeczy, ktore rosna.

2011/08/03 14:08:432. majka

Cale szczescie, ze jestem po obiedzie bo pewnie rzucilabym sie na monitor :)) Pysznie wygladaja te krewetki.

Pomidorkow zazdroszcze. W zeszlym roku mialam pelno ziol na tarasie a w tym jakos sie zaniedbalam... :(

2011/08/03 17:25:423. Majana

Ależ cudne zbiory z Waszego balkonu:).
Pomidorki koktajlowe bardzo lubię:).

Uściski:*

2011/08/03 17:27:024. Kamila

Pyszne zestawienie, a własne pomidorki są takie słodziutkie!
Nie wiedziałam, że koty lubią miętę :) hihi
Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za miłe słowa!

2011/08/03 21:59:095. eve

Usagi, też bym z chęcią ponarzekała na taki urodzaj :D Doskonale Cię rozumiem, jeśli chodzi o własną uprawę... u mnie na krzaczkach było w sumie tylko kilkanaście sztuk, ale to najlepsze pomidory jakie ostatnio jadłam! Domyślam się, że z Twoimi jest podobnie :)

Krewetki bardzo lubię, ale z pomidorami jeszcze ich nie robiłam! Koniecznie muszę spróbować :)

2011/08/10 21:54:486. Pluskotka

Z krewetkami niestety jeszcze się nie przywitałam. :)

2012/02/25 19:29:257. Arnol

Ja jako oazinrgator bede czekal na was w Tokyo.Spotkanie od godziny 17.00, co do jedzonka i picia to jak rozmawialismy juz wczesniej skladamy sie po 30zl w tym bedzie sushi- tokyo set, jakies rolki dodatkowo i 2xduza wody:) ale wszystko zalezy od frekwencji. Prosze o wpisywanie sie i telefoniczne potwierdzenie bo jak juz wiecie lub nie Grzesiu w tym czasie obchodzi swoje urodziny i zdeklarowal, ze z jego strony tez bedzie dodatkowe co nieco.Dzwoncie 606 362 945

2012/12/31 19:06:268. jerzy

Świetny sos do krewetek

Kopiujesz = Kradniesz

Zdjęcia oraz wszelkie teksty na tym blogu są moją własnością i ich kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody jest chronione ustawą o Prawach autorskich.

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisówDurszlak.pl

Zdjęcia oraz wszelkie teksty na tym blogu są moją własnością i ich kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody jest chronione ustawą o Prawach autorskich.