11 Sep 2013Meksykańskie tacos z mięsem

Print Friendly and PDF

Tacos z mięsem mielonym

Potrawę z tego przepisu wykonywałam już wiele, wiele razy i jeszcze mi się nie znudziła. Ma w sobie wszystko to, od czego jestem uzależniona - chrupiące tacos przypominające moje ulubione chipsy, mocno doprawione, ogniste mięso, i genialną sałątkę z pomidorów pico de gallo. Można też dodać aksamitne guacamole. Zdaję sobie sprawę, że nie do konca odpowiada to meksykańskiemu oryginałowi, jednakże w Szczecinie nie jestem w stanie dostać właściwej tortilli do taco. Za to meksykańskie tygodnie w Lidlu owocują u mnie hurtowymi wręcz zakupami, po których mogę poszaleć z wariacjami na temat tacos.

Mimo że może nie jest to najlżejsze danie, naprawdę według mnie nie ma nic lepszego na obiad lub ciepłą kolację. Ja w każdym razie rozpływam się z zachwytu nad każdym kęsem. Polecam!

Składniki na tacos:

  • 12 muszli tacos
  • 500 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
  • 1 duża cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 duże czerwone papryki
  • 400 g krojonych pomidorów bez skórki (mogą być z puszki)
  • 400 g czerwonej fasoli z puszki
  • 1/2 łyżeczki ziaren kolendry
  • 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
  • 1/4 łyżeczki płatków ostrej papryki lub 1 świeża papryczka chili
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • sól i pieprz do smaku
  • oliwa z oliwek
  • pico de gallo z dwóch pomidorów
  • guacamole z jednego awokado

Na głębokiej patelni rozgrzać łyżkę oliwy. Cebulę, czosnek i świeże chili (jeśli korzystamy) drobno posiekać. Wrzucić na patelnię i smażyć, aż cebula zmięknie. W międzyczasie w moździerzu utłuc kmin rzymski, kolendrę oraz płatki chili ze szczyptą soli. Dorzucić na patelnię, smażyć przez 20 sekund, po czym dorzucić mięso mielone i wymieszać.

Gdy mięso się smaży, papryki oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w niewielką kostkę. Dorzucić do mięsa i dusić, aż zmiękną (około 5-7 minut). Wtedy dorzucić posiekane pomidory bez skórki, dodać słodką paprykę i wszystko smażyć, aż pomidory się rozpadną i odparują. Sos powinien być gęsty. Zajmie to jakieś 10 minut, idealnie by przygotować pico de gallo oraz guacamole.

Po tym czasie doprawić sos do smaku solą i pieprzem, dorzucić odcedzoną czerwoną fasolę, wymieszać i odstawić na bok.

Na kratce w piekarniku ułożyć musze tacos i podpiec w 180°C jakieś 5-7 minut. Wyjąć muszle, w każdą nałożyć po około 1,5 łyżki sosu, dołożyć po łyżce pico de gallo oraz guacamole. Podawać natychmiast.

Smacznego!

Tacos z mięsem mielonym

Tacos z mięsem mielonym



powrótDodaj komentarz

Aby wysłać komentarz należy wypełnić wszystkie pola oznaczone gwiazdką *.

powrótKomentarze

2013/09/11 21:00:491. Majana

Nigdy czegoś podobnego nie jadłam. Fajnie wygląda, ciekawie :)
Pozdrowienia Aga:)

2013/09/16 09:43:032. judik

Nigdy nie robiłam i nie jadłam tacos, czego żałuję bo u Ciebie wyglądają pysznie! :-)

2013/09/17 23:30:593. kabamaiga

Marzą mi się od jakiegoś czasu. Muszę się wreszcie zabrać za nie.

2013/09/20 12:21:214. Magda C.

Nigdy czegoś takiego nie jadłam. Ale z wyglądu wygląda bardzo apetycznie, chyba będę musiała kiedyś spróbować :)

2013/09/20 21:44:025. UsagiUsagi

Bardzo, bardzo polecam :)

2013/09/22 09:30:186. Pati

To by mi bardzo smakowało!

2013/09/22 22:30:157. anytsujx

Wow, wygląda bardzo apetycznie, aż jestem ciekawa smaku !:-).

2013/09/27 23:59:408. sałatka

Wygląda bardzo apetycznie. Chyba polecę wypróbować ten przepis, mniam :)

2013/09/29 14:22:259. shiral

Ostatnio chodzą za mną, takie naprawdę dobre! Chyba skorzystam z Twojego przepisu, wyglądają świetnie:)

2013/10/10 10:26:0510. Jolanta Szyndlarewicz

Nie jadłam jeszcze takiej potrawy, ale musze przyznać, ze to moje klimaty:) pozdrawiam

2013/11/07 11:22:0411. marta

Wcze sniej zajadałam się tacos w restauracji ale widzę że przepis nie jest tak trudny żeby nie zrobić tego w domu :)

2015/06/19 15:31:4412. Paula

Robiłam, oczywiście trochę zmieniałam, alee pico de gallo - pycha!:)

2016/09/19 23:43:3613. naleśniki

trzeba będzie zrobić bo to moje smaki

2016/11/07 16:59:0714. Paulina

Zrobilam jakis czas temu - wyszło pysznie! Polecam każdemu :) dzisiaj robie powtorke :)

Kopiujesz = Kradniesz

Zdjęcia oraz wszelkie teksty na tym blogu są moją własnością i ich kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody jest chronione ustawą o Prawach autorskich.

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisówDurszlak.pl

Zdjęcia oraz wszelkie teksty na tym blogu są moją własnością i ich kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody jest chronione ustawą o Prawach autorskich.