07 Mar 2010Kruche babeczki z gruszkami

Print Friendly and PDF

Kruche babeczki z gruszkami

Z kruchego ciasta, które przygotowałam na tartę z migdałowym kremem frangipani i bananami i którego mi jeszcze trochę zostało, powstały kruche babeczki. Jako nadzienie wykorzystałam gorzką czekoladę i gruszkę. Te babeczki, to taka wariacja na temat tarty, tyle, że bez kremu migdałowego.

Co mogę o nich napisać... rozpływają się w ustach, a gruszka doskonale komponuje się z gorzką czekoladą. Gdyby Alicja trafiła na takie babeczki, nigdy nie przestałaby rosnąć, bo nie mogłaby się od nich oderwać!

Ja w każdym razie nie mogłam i połowę zjadłam prosto z piekarnika, parząc palce.

Składniki na kruche ciasto (30 babeczek):

  • 150 g zimnego masła
  • 225 g mąki pszennej
  • 120 g cukru
  • 1 duże jajko
  • 30 g drobno zmielonych migdałów
  • szczypta soli

Składniki na nadzienie:

  • 150 g czekolady deserowej
  • 3 miękkie gruszki

Masło, cukier, migdały i sól mleko utrzeć w misce na białą puszystą masę. Dodać jajko, dosypać mąkę i zagnieść ciasto. Z ciasta uformować kulę, podzielić na dwie części, zawinąć w folię i umieścić w zamrażalniku na ok. 20-30 minut lub w lodówce na 2 godziny.

Foremki wysmarować roztopionym masłem lub olejem, piekarnik nagrzać do 180°C.

Wyjąć pierwszy kawałek ciasta, rozwałkować go na placek o grubości około 5 mm. Szklanką o średnicy 8 cm wycinać z ciasta kółka, wykładać nimi foremki, delikatnie dociskając.

W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę. Rozłożyć po łyżeczce do każdej z foremek. Na czekoladę wyłożyć drobno pokrojone gruszki. Resztkę ciasta porwać na małe kawałki i poukładać na gruszkach tworząc kruszonkę.

Babeczki piec na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia przez około 30 minut. Wyjąć z foremek zaraz po upieczeniu.

Smacznego!



powrótDodaj komentarz

Aby wysłać komentarz należy wypełnić wszystkie pola oznaczone gwiazdką *.

powrótKomentarze

2010/03/07 18:34:201. kasiaaaa24

To ja się jedną poczęstuję, bo wyglądają pysznie :)

2010/03/08 11:17:262. asiejka

lubię takie małe kruche wypieki
dla nich chętnie poparzyłaby sobie palce..

2010/03/11 13:43:113. komarka

Ale słoneczne te Twoje babeczki :) Tak, gruszki + czekolada to idealne połączenie.

Kopiujesz = Kradniesz

Zdjęcia oraz wszelkie teksty na tym blogu są moją własnością i ich kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody jest chronione ustawą o Prawach autorskich.

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisówDurszlak.pl

Zdjęcia oraz wszelkie teksty na tym blogu są moją własnością i ich kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody jest chronione ustawą o Prawach autorskich.