08 Nov 2012Kruche ciasteczka

Print Friendly and PDF

Kruche ciasteczka

Te ciastka zrobiłam z przepisu na moje ulubione ciasto do szarlotek. Dodatek proszku do pieczenia sprawia, że ciasteczka są jeszcze bardziej kruche i lekkie. Przy tak małej ilości składników należy szczególną uwagę poświęcić ich jakości. Margaryna nie wchodzi w rachubę - to musi być prawdziwe masło. Do tego brązowy cukier dający posmak karmelu i odrobina soli ciekawie zbudują smak. Sama mogłabym schrupać wszystkie.

Składniki:

  • 250 g mąki tortowej
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 150 g masła
  • 100 g brązowego cukru
  • 1 jajko

Mąkę przesiać z solą i proszkiem do pieczenia. Rozetrzeć w palcach z masłem, aż do uzyskania konsystencji mokrego piasku. Wymieszać z cukrem. Dodać jajko i szybko zagnieść gładkie ciasto. Nie wyrabiać zbyt długo, bo zacznie się kleić i straci kruchość.

Z ciasta uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na około godzinę.

Po tym czasie piekarnik rozgrzać do 180°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.

Wyjąć ciasto, rozwałkować na grubość około 4-5 mm podsypując mąką, żeby nie przywierało do wałka i blatu. Wycinać dowolne kształty i układać na blasze w niewielkich odstępach.

Piec w temperaturze 180°C na środkowej półce piekarnika przez około 13-15 minut, do momentu, gdy ciastka zrobią się złotawe.

Zdjąć z blachy, ostudzić, schrupać z kawą lub herbatą.

Smacznego!

Kruche ciasteczka



powrótDodaj komentarz

Aby wysłać komentarz należy wypełnić wszystkie pola oznaczone gwiazdką *.

powrótKomentarze

2012/11/08 18:58:211. Kuchareczka mała

Ach te ciasteczka:)))
Nie wiem czy widziałaś i moje motylkowe pieguski na blogu?

2012/11/08 19:33:372. Maggie

To fakt, czlowiek czasem kombinuje, a najprostsze sprawy uchodza jakos jego uwadze...
Urocze ciastka! I taki niewinny ksztalt. Chyba po to, by czlowiek myslal, ze to takie lekkie - i zjadl nie jedno, a szesc ;)

2012/11/09 08:09:253. UsagiUsagi

Przejrzałaś mnie :)

2012/11/08 19:56:114. ankawell

kruche motylki odleciałyby szybciutko z talerzyka u mnie w domu :):)

2012/11/08 21:59:585. Kamila

Najprostsze smakuje najlepiej, a tak trudno na to wpaść :) Śliczne motylki

2012/11/08 23:02:486. Shinju

Czasem takie najmniej skomplikowane desery są najlepsze. Takie ciasteczka są świetne do filiżanki dobrej herbaty.

2012/11/09 08:09:437. UsagiUsagi

Wczoraj wypróbowałam - dużo tych filiżanek wypiłam, znacznie więcej niż na co dzień, do każdego ciasteczka filiżaneczka ;)

2012/11/09 09:36:488. Jolanta szyndlarewicz

Piękne te motylki:) .... ja ciasteczka uwielbiam, a tak rzadko je robię ....jakoś brak mi cierpliwośi ...no chyba, że są to ciastka typu "utrzyj w mikserze, wyłóz na blaszke i upiecz":) .... ale niedługo Święta to usiadę z Synkiem i powycinamy:) pozdrawiam ciepło

2012/11/10 00:17:279. Majana

Aguś, ciasteczka wyglądają pysznie. Piękne motylki:)

2012/11/11 16:21:0010. aga

urocze ciasteczka:)
ja z checia bym je schrupala z aromatyczna herbata:)

2012/11/19 09:36:5811. Pati

mam fioła na punkcie motyli. Fotografuję je namiętnie, więc nic dziwnego, że u mnie foremki do wykrawania ciastek i na muffinki muszą być w kształcie motyli.... Gdy zostaje mi ciasto kruche, mroże, a za jakiś czas... mogę upiec dosłownie kilka motyli, a nie od razu 3 blachy. Z pożytkiem dla swojej wagi....

Kopiujesz = Kradniesz

Zdjęcia oraz wszelkie teksty na tym blogu są moją własnością i ich kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody jest chronione ustawą o Prawach autorskich.

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisówDurszlak.pl

Zdjęcia oraz wszelkie teksty na tym blogu są moją własnością i ich kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody jest chronione ustawą o Prawach autorskich.