23 Jun 2013Chleb bananowy

Print Friendly and PDF

Chlebek bananowy

Chlebki bananowe to moje ulubione ciasta z dodatkiem bananów. Mogłabym je jeść bez końca, jedynie modyfikując nieco przepisy i dodatki. To ciasto z przepisu Billa Grangera jest jednym ze smaczniejszych, jakie jadłam. Niezbyt słodkie, umiarkowanie wilgotne, świetnie nada się do popołudniowej herbaty, ale można je także potraktować jako słodkie pieczywo śniadaniowe. No i ta prostota wykonania - wystarczy miska, trzepaczka i kilka minut wolnego czasu.

Polecam!

Składniki (keksówka 10x18 cm):

  • 125 g mąki pszennej
  • 125 ml kwaśnej śmietany
  • 100 g cukru pudru
  • 1 jajko
  • 50 g masła+ do posmarowania formy
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1 dojrzały banan (ok. 125 g)
  • 15 g wiórków kokosowych
  • 20 g brązowego cukru

Piekarnik rozgrzać do 200°C. Formę o wymiarach 10x18 cm posmarować masłem i oprószyć bułką tartą lub mąką.

W rondelku rozpuścić masło z cukrem pudrem i cynamonem. Odstawić do lekkiego przestudzenia.

W dużej misce wymieszać śmietanę z sodą oczyszczoną, dodać masło z cukrem, wbić jajko i wszystko roztrzepać trzepaczką. Wsypać mąkę oraz proszek do pieczenia, wymieszać do połączenia składników, na końcu wmieszać rozgniecionego widelcem lub w rękach banana.

Masę przelać do przygotowanej formy, oprószyć wiórkami kokosowymi i brązowym cukrem. Wstawić do piekarnika, zmniejszyć temperaturę do 180°C i piec przez 50-60 minut aż do suchego patyczka.

Upieczone ciasto odstawić na 20 minut do przestudzenia i dopiero wyjąć z formy.

Smacznego!

Chlebek bananowy



powrótDodaj komentarz

Aby wysłać komentarz należy wypełnić wszystkie pola oznaczone gwiazdką *.

powrótKomentarze

2013/06/23 20:50:471. majka

I ja lubie chlebki bananowe. I to bardzo. A wyjazdu nad morze strasznie zazdroszcze. Tez bym tak chciala :)

2013/06/23 23:23:422. Kamila

Uwielbiam ten chlebek jest fantastyczny! Pozdrawiam

2013/06/24 22:02:303. myniolinka

właśnie wyjęłam z piekarnika i dopiero zobaczyłam że to Twój ostatni wpis:) szybka jestem co?

pozdrawiam serdecznie!

2013/06/25 11:40:434. Jolanta Szyndlarewicz

Bardzo lubię bananowe chlebki, za ich cudowny smak i świeżość, którą długo trzymają:)pozdrawiam

2013/06/29 23:40:165. Majana

Świetny chlebek Aguś. Bananowe są takie pyszne i pięknie pachną:)
pozdrowienia :)

2013/07/03 11:22:116. Bea

U mnie tez ostatnio czesto bananowo... Albo z kokosem, albo z migdalami, na zmiane; ciekawe kiedy mi sie znudzi ;)

Pozdrawiam!

2013/10/01 13:18:167. Kasia

Pierwszy raz piekłam taki chlebek bananowy, wyszedł przepyszny, przepis zaproponowany przez ciebie i mój piekarnik zdziałały cuda! Cała rodzina zajadała się, chlebek został zjedzony w parę minut :)

Kopiujesz = Kradniesz

Zdjęcia oraz wszelkie teksty na tym blogu są moją własnością i ich kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody jest chronione ustawą o Prawach autorskich.

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisówDurszlak.pl

Zdjęcia oraz wszelkie teksty na tym blogu są moją własnością i ich kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody jest chronione ustawą o Prawach autorskich.