05 Dec 2010Cranberry Noels

Print Friendly and PDF

Cranberry Noels, kruche ciastka z żurawiną

To, co mnie w nich urzekło od samego początku, to fakt, że te ciastka są takie jaśniutkie. W porze piernikowej, gdy wszystkie ciastka robię ciemne taki kontrast bardzo mi odpowiada. Druga zaleta tych ciastek to suszona żurawina, którą uwielbiam. A jakby tego było mało ciastka są słodkie, kruchutkie, maślane i szybciutko się robią.

My je uwielbiamy, dlatego bardzo polecam!

Składniki (około 40 sztuk):

  • 175 g masła
  • 75 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • 1 łyżka mleka
  • 250 g mąki
  • 30 g suszonej żurawiny
  • orzechy, migdały, pistacje opcjonalnie

Masło, cukier puder, sól i mleko utrzeć w misie na białą puszystą masę. Dodać pokrojoną na drobne kawałki żurawinę i pozostałe bakalie (jeśli używamy). Dosypać mąkę i dobrze wszystko wymieszać.

Z ciasta uformować kulę, zawinąć w folię i umieścić w zamrażalniku na ok. 20-30 minut lub w lodówce na 2 godziny. Następnie podsypując mąką, rozwałkować na grubość 5-7 mm i wycinać foremką wybrany kształt (u mnie serduszka)*.

Układać na blasze wyłożonej papierem (niezbyt blisko siebie) i piec ok. 10-12 minut w temp. 200°C na środkowej półce piekarnika. Wystudzić na kratce.

Smacznego!

* Zamiast wycinać wzory foremką, można ciasto zrobić na sposób podany u Bei - przed schłodzeniem podzielić ciasto na dwie części, uformować z nich wałeczki o średnicy 4 cm, zawinąć w folię i schłodzić. Później ciąć ostrym nożem na plastry 5-7 mm każdy i układać na blasze.

Cranberry Noels, kruche ciastka z żurawiną



powrótDodaj komentarz

Aby wysłać komentarz należy wypełnić wszystkie pola oznaczone gwiazdką *.

powrótKomentarze

2009/12/20 15:01:241. http://www.ciasteczkowepotwory.blox.pl

Jakie świąteczne urocze zdjęcia. :]
A ciasteczka faktycznie fajnie wyglądają przy ciemnych piernikach. No i muszą być pyszne..

2009/12/20 15:42:362. gosiaa99

Sliczne caisteczka ;) Ladnie udekoraowane

2009/12/20 16:47:503. cudawianki

ale tu ciasteczkowo! pieknie! te z zurawina sa super i na pewno pyszne, ale pierniczki tez swietnie sie prezentuja :-)

2009/12/20 17:30:394. Bea

Sliczne! Ciesze sie, ze przepis sie przydal :)

Pozdrawiam serdecznie!

2009/12/20 18:05:355. UsagiUsagi

Dziękuję za miłe słowa i pozdrawiam serdecznie!

2010/12/05 13:19:496. kornik

Faktycznie, takie jasne ciasteczka pięknie się prezentują. i same i w towarzystwie pierniczków:)
Bardzo mi sie podobają!

2010/12/05 13:47:587. Cookingmarta

Ciekawe jak smakuja, choc chyba wszystko co z zurawina jest pyszne i jeszcze przed swietami :)

2010/12/05 13:52:128. KUCHARNIA, Anna-Maria

Och, uwielbiam Cranberry Noel - właśnie z tych samych powodów co Ty:) Choć ja robię je zawsze w formie talarków, ale serca bardzo urocze! Pozdrawiam:)

2010/12/05 14:47:589. Shinju

Wspaniałe są :)I wydają się dość proste, więc bardzo chętnie je upiekę.

2010/12/05 15:42:3210. Paula

i jak podczas ich pieczenia musiało być aromatycznie... :)

2010/12/05 20:52:1911. zaytoon

Te ciastka wyglądają u Ciebie niesamowicie świątecznie!

2010/12/05 21:27:0912. polka

Zdjęcie jest świątecznie urzekające :)
Wiesz?
Czy nie wiesz?
:)

2010/12/05 22:03:3913. Majana

Są piekne,a zdjecia po prostu cudowne!:))
Wspaniały klimat u Ciebie Aguś:)

2010/12/05 22:07:2314. cukrowa wróżka

W miarę dobre zdjęcia? Są przepiękne!
A jaśniutkie ciastka sa zawsze najbardziej urocze - czasem aż mnie korci , żeby wyjąć niedopieczone (lubię!) ale potem rodzina marudzi.. :)

2010/12/06 06:06:4515. UsagiUsagi

kornik: One mają coś takiego w sobie, że tylko ładnie zapakować i już prezentów nie trzeba ;)

Cookingmarta: Są słodkie, bardzo delikatne, maślane, a dzięki żurawinie nie są mdłe. Idealnie pasują do herbaty, kawa kompletnie tłumi ich smak. To jedne z niewielu ciastek, które po prostu uwielbiam.

Anna-Maria: Ja robię różnie - czasem jako talarki, ale na prezenty idą zawsze wycinane foremkami świątecznymi :)

Shinju: Są bajecznie proste. Przygotowanie to 5 minut, potem jedynie chłodzenie w lodówce i cięcie nożem.

Paula: Ja je piekłam na zmianę z piernikami, zapachy w kuchni były niesamowite.

zaytoon, Majana, polka: Ja bym chciała, żeby u mnie mogło być tak świątecznie. Tyle, że to batalia na linii ozdoby świąteczne - kot. Na szczęście potfoora nie lubi być fotografowana i chociaż wtedy mogę sobie świątecznie zaszaleć.

cukrowa wróżka: Odkryłam ostatnio, że mam w szafie statyw. A teraz próbuję odkryć, co trzeba zrobić, żeby robić z nim dobre zdjęcia. Z żalem przyznaję, że mam więcej szczęścia niż rozumu w tym względzie na razie. A ciastka też lubię niedopieczone :)  

Pozdrawiam serdecznie

2010/12/06 13:27:2016. panna_Malwinna

mam takie pytanko- jak szybko trzeba te ciacha spałaszować? bo zrobiłabym na święta ale nie wiem czy brać się za nie tuż przed czy mogę wcześniej

2010/12/06 16:38:2017. UsagiUsagi

Do tej pory trzymałam je 2 tygodnie. Po tym czasie już nic z nich nie zostało :)

2010/12/06 17:17:2018. panna_Malwinna

dziękuję, w takim razie zrobię je na 3-4 dni przed świętami. na pewno posmakują wszystkim;)

Kopiujesz = Kradniesz

Zdjęcia oraz wszelkie teksty na tym blogu są moją własnością i ich kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody jest chronione ustawą o Prawach autorskich.

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisówDurszlak.pl

Zdjęcia oraz wszelkie teksty na tym blogu są moją własnością i ich kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody jest chronione ustawą o Prawach autorskich.