25 Nov 2012Cranberry Bliss Bars

Print Friendly and PDF

Cranberry Bliss Bars

Cranberry Bliss Bars to ciasto, którego można spróbować w sieci kawiarni Starbucks. Urzekło mnie i zainspirowało prawie dwa lata temu, gdy zobaczyłam je w Kuchni Pełnej Smaków. Wyglądało tak świątecznie i pięknie. Na swoją kolej czekało aż tyle czasu... ale nigdy o nim nie zapomniałam.

Ogromną zaletą tego ciasta jest to, że robi się bardzo szybko. Wystarczy utrzeć wszystkie składniki na spód, łyżką rozetrzeć składniki na krem i po kłopocie. Spód jest świetny - chrupiący, z kawałkami czekolady i żurawiny, naprawdę ekstra. Krem natomiast jest bardzo słodki, słodyczy dopełnia też biała czekolada na wierzchu. Czekoladowa rozkosz dla tych, którzy lubią białą czekoladę.

Ja następnym razem spróbuję podmienić białą czekoladę na deserową, bo że jeszcze nie raz upiekę to ciasto to pewne.

Składniki (tortownica 24 cm):

  • 200 g masła
  • 100 g brązowego cukru
  • 200 g mąki
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 1 łyżeczka aromatu waniliowego
  • 1 łyżeczka aromatu pomarańczowego
  • ok. 100 g suszonej żurawiny
  • 100 g białej czekolady

Składniki na krem:

  • 200 g twarożku kremowego typu Philadelphia
  • 4-5 łyżek cukru pudru
  • 4 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka aromatu waniliowego
  • ok. 50 g suszonej żurawiny
  • ok. 50 g białej czekolady do polania

Tortownicę o średnicy 24 cm wysmarować masłem. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180°C.

Masło utrzeć z cukrem na gładką masę. Dodać jajka oraz aromaty i wszystko dokładnie wymieszać. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia oraz mielonym imbirem i stopniowo dodawać do ciasta cały czas mieszając. Na koniec wmieszać drobno posiekaną suszoną żurawinę i połamaną na drobne kawałki białą czekoladę.

Ciasto będzie dosyć gęste. Przełożyć je do tortownicy i wyrównać tylną stroną łyżki. Piec na środkowej półce piekarnika w 180°C przez ok. 30 minut albo do suchego patyczka. Po tym czasie wyjąć i przestudzić.

Wszystkie składniki na krem oprócz żurawiny i czekolady dokładnie wymieszać, a dopiero później dodać do niego drobno posiekaną żurawinę (kilka owoców warto odłożyć do dekoracji). Kremem posmarować wierzch ciasta. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, przełożyć do woreczka, wyciąć w nim niewielki otwór i na kremie narysować czekoladą esy floresy. Oprószyć odłożoną żurawiną.

Smacznego!

Cranberry Bliss Bars



powrótDodaj komentarz

Aby wysłać komentarz należy wypełnić wszystkie pola oznaczone gwiazdką *.

powrótKomentarze

2012/11/25 16:24:081. kabamaiga

A ja lubię białą czekoladę w połączeniu z żurawina. A może gdyby dać świeżą, a nie suszoną, to byłoby rozwiązanie? Bo ta suszona przecież słodka jest.

2012/11/25 16:48:042. UsagiUsagi

Według mnie w samym cieście wszystko się świetnie komponuje i na pewno jeszcze je nie raz wykorzystam, bo jest rewelacyjne. To krem dosładza to ciacho za mocno. W oryginalnym przepisie proponują dać jakąś potworną ilość cukru pudru, ja to obcięłam drastycznie, ale i tak jest słodko. Poza tym to chyba zależy od upodobań - ja nie lubię lukrów z cytryną, a polewa tak właśnie smakuje.

2012/11/25 16:45:583. Jolanta Szyndlarewicz

Nie przepadam za białą czekoladą, a kiedyś ją uwielbiałąm:) .... ale samo ciasto wyglada naprawdę swiatecznie:) pozdrawiam

2012/11/25 16:52:034. UsagiUsagi

Ja też za nią nie przepadam. A ciasto rzeczywiście świąteczne jest i pięknie by się prezentowało wśród łakoci w Święta. 

2012/11/25 17:04:535. flusso

Oj pyszne ciasto zrobiłaś! Robiłam je rok temu i bardzo wszystkim smakowało. W tym roku eksperymentowałam też z innym żurawinowym wypiekiem -> http://mniamusne.blox.pl/2012/10/Cranberry-Layer-Cake.html może się skusisz? :) Pozdrawiam serdecznie!

2012/12/05 14:35:236. UsagiUsagi

Flusso, zapisałam do wypróbowania. Wygląda obłędnie :)

2012/11/25 17:43:247. Shinju

Wygląda tak, że od razu chciałabym nałożyć sobie kawałeczek. I niestety obawiam się, że na kawałeczku by się nie skończyło.

2012/11/25 17:51:058. Kamila

Wspaniałe, bardzo kusi!

2012/11/25 17:58:099. Majana

Jest piękne! Wspaniały wypiek, muszę kiedyś zrobić. jejku jak ja lubię zurawinę:)

2012/11/25 18:38:5410. zemfiroczka

Białej nie lubię, ale żurawinę już tak. I krem mi się podoba. Dodam do zakładek i zaryzykuję. Jak nie zjem ja, to bankowo wszystko pochłonie Pan R. ;)

2012/11/25 20:30:4811. Wiera

W połączeniu z żurawiną uwielbiam białą czekoladę. Ale chyba tylko w takim. Muszę mieć niezłą ochotę, żeby ją jeść tak, po prostu...

Piękne ciasto! Całkiem sporo lista składników, ale wszystkie pyszne (no, może oprócz aromatu) :D

2012/11/27 09:33:1312. Nexor

Ja, Brovar, Qna i Skalniak DZIĘKUJEMY za kawałek bardzo dobrego ciasta :D. Pozdrowienia z 1907 ;)

2012/11/27 19:21:4713. anytsujx

Pięknie wygląda i w dodatku jest w nim moja ukochana żurawina, pozdrawiam :)

2012/11/27 21:09:1214. Nashelly

Cześć :) Nominowałam Cię do Liebster Blog Award, o szczegółach możesz poczytać na moim blogu. Pozdrawiam serdecznie!

2012/11/27 22:27:4315. piegusek1976

rzeczywiście wygląda bardzo świątecznie-pięknie:)

2012/11/28 08:46:4716. Ola

Żurawina... ukochana ;) takie też będzie to ciasto, z pewnością!

2012/11/30 23:08:1117. Marta

Skusiło mnie to ciasto na tyle, że mam chęć je zrobić w ten weekend. Mam akurat w lodówce twaróg sernikowy Piątnicy, nadawałby się do tego kremu zamiast Philadelphii? :)

Już nie mogę się doczekać smaku tej pyszności :)

2012/12/01 08:19:3618. UsagiUsagi

Marto, twaróg sernikowy będzie się nadawał jak najbardziej, tylko będziesz musiała dobrać indywidualnie cukier.

Powodzenia :)

2012/12/13 14:55:4919. Marta

Oj tak wyszło przepyszne, aż zapomniałam się osobiście pochwalić, że skorzystałam z przepisu. To ciasto jest jak dla mnie typowo zimowe, a więc świetnie pasuje na święta :) A polewę w końcu zrobiłam z tego serka, który jest w przepisie, a z twarogu wyszedł równie smaczny sernik toffi :)

2013/12/20 10:26:0620. wedelka

Skorzystałam z przepisu. Ciasto wyszło przepyszne :) Na pewno jeszcze nie raz do niego wrócę :) Dziękuję za przepis i pozdrawiam :)

Kopiujesz = Kradniesz

Zdjęcia oraz wszelkie teksty na tym blogu są moją własnością i ich kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody jest chronione ustawą o Prawach autorskich.

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisówDurszlak.pl

Zdjęcia oraz wszelkie teksty na tym blogu są moją własnością i ich kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody jest chronione ustawą o Prawach autorskich.