|
|
|
|
|
|
|
|
POWRÓT 
Zupa z czerwonej soczewicy
25 marzec 2010
Przepis ten krążył ostatnio po kulinarnej blogosferze i za każdym razem zbierał same zachwyty. Nie pamiętam już, u kogo pierwszy raz na niego trafiłam, w ulubionych linkach "_to_do" znalazłam odnośnik do bloga Komarki Every Cake You Bake, więc można założyć, że znalazłam go jako jeden z pierwszych. Oczywiście dorzuciłam coś od siebie, bo trzymanie się jakichkolwiek przepisów od A do Z po prostu mnie przerasta.
Bardzo byłam ciekawa, jak taka soczewica smakuje, a że przepis nie odbiegał od tego, według którego tworzę moją ukochaną zupę pomidorową, uznałam, że warto spróbować. I warto, naprawdę warto. Nawet mój mężczyzna, który raczej za zupami nie przepada, z własnej nieprzymuszonej woli zjadł cały talerz.
Polecam!
Składniki:
- 1 kubek czerwonej soczewicy
- 425 g pomidorów z puszki
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- kilka plasterków pora
- 1 łodyżka selera naciowego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- szczypta mielonej słodkiej papryki
- szczypta chili
- sól, pieprz
Posiekaną cebulę i czosnek podsmażyć na łyżce oliwy. Dodać soczewicę i pomidory i przez chwilę smażyć, rozcierając większe kawałki pomidorów. Dodać bulion warzywny oraz kilka cienkich plasterków selera. Zmniejszyć ogień i dusić zupę, aż soczewica będzie miękka, czyli około 20 minut. Po tym czasie doprawić mieloną papryką, chili, solą i pieprzem.
Zupę podawać przystrojoną kilkoma plasterkami pora.
Smacznego!
Dodaj komentarz
POWRÓT Komentarze
1. cudawianki
2010/03/25 19:32:20
robilam ja! jest prze-py-szna!! :-)) Twoje zdjecia piekne!2. Majana
2010/03/25 22:29:07
Mniam,ależ smakowite fotki!:))3. komarka
2010/03/25 22:48:03
Cieszę się, że i Tobie przypadła do gustu :) Fajnie pasują do niej te krążki pora - będę musiała koniecznie wypróbować :) Pozdrawiam!4. 
Usagi
2010/03/28 19:54:01
Dziękuję. Staram się jak mogę, choć czasem mi w brzuchu burczy podczas fotografowania :)
A zupa po prostu rewelacyjna, już sprzedałam przepis siostrze. Mam nadzieję, że i jej zasmakuje.
Loading
Etykiety
Za ścianą: Jest lekko
W Szczecinie śnieg. Pierwszy, porządny śnieg w tym roku. Ava jest tak szczęśliwa, jakby jej dali własny ogród oliwek i kocimiętki. Od czwartej w nocy robiła nam piekło, że ona chce...
Zaglądam
