POWRÓT 
Marcepanowe kule
14 grudzień 2009
Uwielbiam marcepan. Właściwie chyba w każdej postaci. Najbardziej jednak lubię go w małych porcjach, takich na raz, z dodatkiem czegoś, co przełamie jego smak. Tak powstał pomysł na kule marcepanowe.
Same kule marcepanowe idealnie nadają się na prezent świąteczny, dlatego też biorą udział w akcji: Świąteczne Prezenty cuda.wianki.
Składniki:
- 200 g marcepanu
- 50 g cukru pudru
- 2 łyżki Brandy lub rumu
- 3 łyżeczki kandyzowanej skórki pomarańczowej
- kakao do obtoczenia
Marcepan, Brandy oraz skórkę pomarańczową dokładnie wymieszać rękami na blacie, podsypując cukrem pudrem, aż masa przestanie być mokra i mocno klejąca.
Do miseczki wsypać trochę kakao.
Z masy marcepanowej formować kulki o średnicy około 3 cm. Obtaczać je w kakao.
Gotowe kulki wstawić do lodówki na kilka godzin, aż masa marcepanowa przejdzie aromatem skórki pomarańczowej i kakao.
Podawać schłodzone.
Smacznego!
Z masy marcepanowej wychodzi około 30-40 kul. Obwinięte w sreberka stają się idealnym prezentem na Mikołaja.
