POWRÓT Fondant au chocolat

20 luty 2010

Ten przepis znalazłam całkiem niedawno i bardzo mi zapadł w pamięć. Nie dość, że łatwy i szybki w wykonaniu, to jeszcze jakże czekoladowy. Okazja, żeby go wypróbować nadarzyła się sama - jest Czekoladowy Weekend, a ja przerzucam stronę klienta na nowy serwer i kompletnie nie mam czasu ani głowy do kombinacji. Sytuacja idealna.

Oryginalny przepis pochodzi stąd, ja byłam zmuszona go zmodyfikować z powodu niedoboru czekolady.

Składniki (na dwie porcje):

• 110 g gorzkiej czekolady
• 2 jajka
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka wody
• 2 łyżki nutelli

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać cukier, kakao, wodę i łyżkę masła i dokładnie wymieszać do uzyskania gładkiej czekoladowej masy.

Oddzielić żółtka od białek, wrzucić je do masy czekoladowej i wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę, dolać czekoladę i ubijać aż do połączenia składników. Przelać do dwóch kokilek wysmarowanych resztą masła.

Na środek wyłożyć po łyżce nutelli i pomóc jej zatonąć w masie. Odstawić na bok.

Piekarnik rozgrzać do 200°C. Wstawić kokilki i piec przez 10 minut. Po wyjęciu odstawić na 3 minuty, udekorować według uznania.

Smacznego!

Kategorie

Etykiety

• amaretto 
• cebula 
• chili 
• cynamon 
• czekolada 
• czosnek 
• dynia 
• grzyby 
• imbir 
• jabłka 
• kapusta 
• kawa 
• kurczak 
• łosoś 
• makaron 
• marchew 
• mascarpone 
• migdały 
• miód 
• oliwki 
• orzechy 
• papryka 
• pieczarki 
• Pierogarnia 
• pierogi 
• pomarańcze 
• pomidory 
• por 
• rodzynki 
• ryż 
• seler naciowy 
• śmietana kremówka 
• Święta 
• truskawki 
• twaróg 
• żółty ser 
• żurawina 

Za ścianą: Jest lekko

W Szczecinie śnieg. Pierwszy, porządny śnieg w tym roku. Ava jest tak szczęśliwa, jakby jej dali własny ogród oliwek i kocimiętki. Od czwartej w nocy robiła nam piekło, że ona chce...

czytaj więcej

Zaglądam