|
|
|
|
|
|
|
|
POWRÓT 
Sałatka brokułowa z kurczakiem
27 marzec 2011
O tej sałatce już tu kiedyś było, niestety podczas przebudowy bloga nie mogłam znaleźć oryginalnych zdjęć, a przeróbki wyszły nieciekawie. Postanowiłam więc obfotografować ją ponownie przy najbliższej okazji i...
Pechowa okazała się szybkość jej wykonania, bowiem mimo że robimy ją często, to najczęściej w biegu i nie mamy czasu na bawienie się aparatem. Dopiero dziś zabrałam się do niej z mocnym postanowieniem, że jej sesji zdjęciowej nie odpuszczę i koniec. Jest zbyt dobra, by ukrywać się pośród nieudanych fotografii.
Sałatka skupia w sobie wszystko to, co lubię - ostrego, grillowanego w przyprawach kurczaka, chrupiące brokuły i jajka. Do tego lekki chrzanowy sos. Po prostu poezja. W dodatku jej przygotowanie zajmuje około 15 minut + czas na przegryzienie się smaków.
Polecam!
Składniki:
- 2 filety z kurczaka
- 1 op. brokułów mrożonych lub jeden świeży
- 5 jajek
- 2 łyżeczki curry
- 2 łyżeczki czerwonej słodkiej papryki
- 1 łyżeczka chili
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka chrzanu
- 2 łyżki majonezu
- sól i pieprz
Brokuły ugotować w lekko osolonej wodzie, tak, żeby się nie rozgotowały. Jajka ugotować na twardo.
Kurczaka pokroić w niedużą kostkę. Wrzucić na suchą, rozgrzaną patelnię (można ewentualnie dodać dwie-trzy krople oliwy z oliwek), dosypać curry, paprykę oraz chili i dokładnie wymieszać, żeby przyprawy przyległy do kawałków kurczaka. Posolić - kurczak ma być mocno doprawiony, dość słony i ostry. Smażyć około 5-7 minut, aż kurczak będzie gotowy.
W tym czasie wyjąć podgotowane brokuły, osączyć i pokroić w nieduże kawałki. Obrać jajka i pokroić w sporą kostkę.
Przygotować sos - w miseczce rozmieszać musztardę, chrzan i majonez.
Do miski wrzucić gotowego kurczaka, brokuły i jajka. Wymieszać. Polać sosem i ponownie wymieszać, aby sos równomiernie pokrył wszystkie składniki. Doprawić solą i pieprzem. Wstawić do lodówki na kilka godzin, aby składniki sobą przeszły.
Podawać z bagietką.
Smacznego!
Dodaj komentarz
POWRÓT Komentarze
1. Paula
2010/05/13 11:45:27
wspaniałę zdjęcia! kurczaka z jajkiem jeszcze nie jadłam, a już czuję, że musi fajnie smakować :)2. karola
2010/05/13 11:57:19
hej - u mnie też dzisiaj brokułowa. ale inaczej :-)fajne zdjęcia!
3. Iza
2010/05/13 13:34:06
super zdjęcia takie apetyczne jak widzę że z brokułem to już mi smakuje..;)4. asiejka
2010/05/13 19:58:33
kurczak, brokuły i jajka.. pokrojone, zmieszane. takie połączenie smaków to mi sie bardzo podoba.5. amarantka
2010/05/13 20:00:34
Choć przed chwilą zjadłam kolację, to znowu zgłodniałam. Kuszące zdjęcia, a sałatkę zrobię kiedyś na pewno, bo wszystko co z brokułami - jest dla mnie pyszne :)6. Majana
2010/05/13 20:43:34
Sałatka wygląda bardzo,bardzo pysznie!:)7. aga-aa
2010/05/16 22:38:03
takie sałatki bardzo lubię i często goszczą na moim stole :)8. Jolanta Szyndlarewicz
2011/03/27 07:52:41
Uwielbiam brokuły i sałatki z nimi..... a twoje zdjecie powoduje, ze dobrałabym sie do sałatki w 3 sekundy:) piękne Usagi:) pozdrawiam9. zauberi
2011/03/27 10:02:42
smakowicie wygląda, uwielbiam sałatki z brokułami :)10. Kasia
2011/03/27 10:40:10
Wygląda wspaniale, co prawda u mnie w domu jajka na twardo nie są akceptowane delikatnie mówiąc, ale przetestuję tą sałatkę bez tego składnika :-). I super pomysł na dressing. Rewelacyjne zdjęcie, nie można przejść obok niego obojętnie.Pozdrawiam :-)
11. ewelajna
2011/03/27 10:41:32
Agnieszko, wszystkie smaki, które zamknęłaś w sałatce są moimi smakami - pycha....! Szybkość jej przygotowania to też coś dla mnie:)Dobrej niedzieli!
12. mikimama
2011/03/27 12:14:13
Bardzo lubię takie sałatki. Wygląda bardzo apetycznie!13. Skawola
2011/03/27 15:42:34
wygląda bardzo apetycznie:)14. myniolinka
2011/03/27 18:27:58
to także moje smaki! tak pysznie wiosennie wygląda że hej :)15. Lidia
2011/06/15 19:24:43
Świetny przepis:) Właśnie ją zrobiłam i się chłodzi. Zdjęcia fajne, niestety po wymieszaniu składników nie wygląda już tak ładnie ...Zobaczymy jak będzie smakować;)Loading
Kategorie
Etykiety
Za ścianą: Jest lekko
W Szczecinie śnieg. Pierwszy, porządny śnieg w tym roku. Ava jest tak szczęśliwa, jakby jej dali własny ogród oliwek i kocimiętki. Od czwartej w nocy robiła nam piekło, że ona chce...
Zaglądam
