07 May 2013Czosnkowy chlebek naan

Print Friendly and PDF

Chlebek naan, czosnkowy

Bardzo smaczny i aromatyczny chlebek popularny w krajach Azji południowej. Jest idealnym dodatkiem do kurczaka tandoori, czerwonego curry lub soczewicowego dhal. Sam też się świetnie sprawdzi jako ciepła lub zimna przekąska podawana z ulubionym sosem, dipem, czy chociażby jogurtem naturalnym. Robi się go szybko, nie ma z nim wiele zachodu, a z ciastem świetnie się pracuje.

Jeśli lubicie kuchnię indyjską, zdecydowanie Wam go polecam.

Składniki:

  • 300 g mąki pszennej
  • 120 ml ciepłego mleka
  • 15 g świeżych drożdży
  • 80 ml jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 2 łyżki miękkiego masła lub oliwy
  • 2 ząbki czosnku

Mleko lekko podgrzać (ma być ciepłe, nie gorące) i rozpuścić w nim drożdże. Mąkę przesiać z solą, wlać mleko, dodać jogurt i oliwę i zagnieść zwięzłe, gładkie ciasto ciasto. Odstawić do wyrośnięcia na około 1,5 godziny.

Piekarnik rozgrzać do 200°C. Ciasto na chlebki naan wyjąć z miski, rozwałkować na placek o grubości około 0,5 cm, pokroić na trójkąty, a następnie każdy z nich rozciągnąć nieco w dłoniach. Czosnek przecisnąć przez praskę, wymieszać z masłem lub oliwą i posmarować nim każdy chlebek. Piec na rozgrzanej blasze w temperaturze do 200°C przez około 15 minut.

Podawać jako dodatek do dań indyjskich lub jako przekąskę z ulubionym sosem, dipem lub jogurtem.

Smacznego!



powrótDodaj komentarz

Aby wysłać komentarz należy wypełnić wszystkie pola oznaczone gwiazdką *.

powrótKomentarze

2013/05/07 22:06:591. kuchenny bałagan

Mniam, mniam, ale smaka mi na samą noc zrobiłaś!

2013/05/09 21:53:182. Jolanta szyndlarewicz

Chlebki naan piekłam już wiele razy, ale w wersji czosnkowej nigdy:) ....

Kategorie

Kopiujesz = Kradniesz

Zdjęcia oraz wszelkie teksty na tym blogu są moją własnością i ich kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody jest chronione ustawą o Prawach autorskich.

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisówDurszlak.pl

Zdjęcia oraz wszelkie teksty na tym blogu są moją własnością i ich kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody jest chronione ustawą o Prawach autorskich.