05 Dec 2012Makaron w sosie maślanym z szałwią

Print Friendly and PDF

Makaron z masłem i szałwią

To banalnie prosty przepis na genialny makaron. Zajmie Wam tyle, co ugotowanie makaronu, wymaga jedynie podstawowych umiejętności, ale jest niesamowity. Doskonały smak masła, aromatyczny czosnek, zaskakująca szałwia... Niby proste, ale niezwykle eleganckie i smaczne danie.

Polecam!

Składniki (1 porcja):

  • 100 g ulubionego makaronu (na zdjęciu spaghetti)
  • 4 pełne łyżki masła (jakieś 30-40 gram)
  • 1/2 papryczki chili bez pestek
  • 1 ząbek czosnku
  • 8-10 listków szałwii
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • kilka listków mięty
  • parmezan
  • sól
  • grubo mielony czarny pieprz

W garnku nastawić wodę na makaron. Gdy się zagotuje osolić, wrzucić makaron i gotować al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

W tym czasie wypestkowaną papryczkę chili pokroić na cienkie plasterki. Czosnek drobno posiekać (nie przeciskać przez praskę).

Jakąś minutę przed końcem gotowania makaronu, na głęboką lub dużą patelnię włożyć masło, czosnek i chili oraz listki szałwii. Chwilę przesmażyć, aż masło się rozpuści, a czosnek zacznie rumienić. Dodać sok z cytryny oraz 5-6 łyżek wody z gotowania makaronu. Zamieszać.

Makaron odcedzić. Przełożyć na patelnię z sosem maślanym, zdjąć ją z ognia. Dodać listki mięty i wymieszać, tak, żeby sos pokrył makaron.

Przełożyć na talerz. Posypać szczyptą gruboziarnistej soli i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Oprószyć startym parmezanem.

Smacznego!

Makaron z masłem i szałwią



powrótDodaj komentarz

Aby wysłać komentarz należy wypełnić wszystkie pola oznaczone gwiazdką *.

powrótKomentarze

2012/12/05 11:47:581. Maggie

Nie zazdroszcze braku asertywnosci i perfekcjonizmu. Zle sie z tym zyje, oj, zle...
Ale makaron pomaga. Zawsze i niezawodnie.

2012/12/05 15:41:562. Shinju

Też mam wielki problem z asertywnością i często kiepsko na tym wychodzę :( Ale staram się i coraz łatwiej idzie mi wyrażanie tego co myślę i odmawianie. Jedyny makaron z masłem, który do tej pory robiłam to taki wymieszany z krewetkami smażonymi na maśle. Muszę wypróbować tą Twoją propozycję, bo wydaje mi się, że będzie świetna na momenty gdy będzie mi brakowało czasu.

2012/12/05 18:54:433. silasmaku

Wszystkie makarony to dla mnie pyszne dania! Z dodatkiem szałwii jeszcze nie jadłam, ale chętnie bym spróbowała. Przy okazji serdecznie zapraszam do udziału w konkursie: http://silasmaku.blogspot.com/2012/12/konkurs-i-kolejny-film-z-watkiem.html

2012/12/05 23:13:324. Majana

Smakowity ten makaronowy reset. Podoba mi się :)

2012/12/06 07:48:205. Magda

Miałam wrażenie, że czytam o sobie...Znam to uczucie moja droga. I ciągle słyszą "odpuść trochę"...I wtedy też wracam do makaronu:)
POzdrawiam!!

2012/12/06 11:46:396. Kamila

Taka szybka wersja zawsze się sprawdza, i to nie tylko na chandrę :)

2012/12/06 13:30:057. Jolanta szyndlarewicz

Oj ja też kocham makaron, najlepszy z jakimś prostym sosem, a mój Synko z sosem bolońskim:) .... co do braku asertywnosci to przyjdzie Kochana czas, ze się jej nauczysz:)
buziaka zasyłąm:)

2012/12/06 15:40:358. UsagiUsagi

Jolu, od 34 lat mi się nie udało, to już chyba się nie uda :D

A wiesz co? Każde dziecko, jakie znam, lubi spaghetti bolognese.... Coś w tym sosie jest magicznego :D

2012/12/07 14:25:229. Natalia

Jak on apetycznie wygląda...

2012/12/10 15:06:5010. UsagiUsagi

To też jest w nim fajne. Niby proste składniki, kilka minut roboty, ale efekt wygląda tak, jakby się człowiek napracował :) Zresztą smakuje równie dobrze.

2012/12/10 11:47:0411. Pati

W domu używam tylko masła i oleju rzepakowego. Lubię takie proste dania!

Kategorie

Kopiujesz = Kradniesz

Zdjęcia oraz wszelkie teksty na tym blogu są moją własnością i ich kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody jest chronione ustawą o Prawach autorskich.

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisówDurszlak.pl

Zdjęcia oraz wszelkie teksty na tym blogu są moją własnością i ich kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody jest chronione ustawą o Prawach autorskich.