|
|
|
|
|
|
|
|
POWRÓT 
Pizza na cienkim cie¶cie
23 styczeñ 2010
Czasem w nat³oku ró¿nych spraw nachodzi mnie ochota na tak± ca³kiem zwyk³± pizzê. Nie tak napuszon± jak mojej mamy, ani nie tak t³ust±, jak z Pizzy Hut. Tak± cienk±, mocn± w smaku, z du¿± ilo¶ci± sera i szynki.
Z poni¿szego przepisu wychodz± dwie pizze oko³o 30 cm ka¿da. Ciasto jest cienkie, chrupi±ce. Mo¿na je zamroziæ i wykorzystaæ nastêpnego dnia.
Sk³adniki na ciasto:
- 250g m±ki
- 10g ¶wie¿ych dro¿d¿y
- 1 ³y¿eczka soli
- 1 ³y¿eczka cukru
- 1/3 szklanki mleka
- 1/3 szklanki ciep³ej wody
- 3 ³y¿ki oliwy z oliwek
Sk³adniki na sos:
- 90 g przecieru pomidorowego
- 1 du¿a cebula
- 3 z±bki czosnku
- 1 ³y¿eczka oregano
- 1 ³y¿eczka bazylii
Sk³adniki na farsz:
- 100 g ¿ó³tego sera
- 6 plastrów boczku wêdzonego
- 6 plastrów szynki
- 4 du¿e pieczarki
Wszystkie sk³adniki na ciasto zagnie¶æ na do¶æ twarde ciasto. Uformowaæ kulê, posmarowaæ oliw±, w³o¿yæ do miski i przykryæ ¶ciereczk±. Zostawiæ w ciep³ym miejscu do wyro¶niêcia (oko³o 1 godziny).
W tym czasie przygotowaæ sos: cebulê i czosnek drobno pokroiæ i podsma¿yæ na oliwie. Dodaæ przecier pomidorowy, bazyliê i oregano i chwilê sma¿yæ. Je¶li sos wyjdzie zbyt gêsty podlaæ odrobin± wody. Sos nie powinien byæ wodnisty.
Piekarnik rozgrzaæ do 240°C. Ciasto wyj±æ z miski, podzieliæ na dwie czê¶ci. Ka¿d± po³owê rozwa³kowaæ na okr±g o ¶rednicy oko³o 30 cm. Wy³o¿yæ ciastem blaszkê do pizzy. Ciasto posmarowaæ po³ow± sosu, na sosie pouk³adaæ dodatki - najpierw do¶æ du¿o sera, potem wêdliny, na koñcu pieczarki. Ponownie posypaæ serem, tym razem nie za du¿o.
Piec w temperaturze 210°C przez oko³o 15 minut.
Smacznego!
Dodaj komentarz
POWRÓT Komentarze
1. grumko
2010/01/23 18:36:16
Bardzo ³adnie siê prezentuje. Ju¿ teraz bardzo siê cieszê na zabawê 9 lutego, bo bêdzie okazja zje¶æ pizzê;-) Pozdrawiam!2. gosiaa99
2010/01/23 19:05:18
No no cudowna pizza na cieniutkim, naprawde cienutkim spodzie:) Poposze dwa kawa³ki! :)3. 
Usagi
2010/01/23 19:54:24
Bardzo proszê. Dwa kawa³ki dla tej Pani ;)
Spód rzeczywi¶cie jest cienki, ale bardzo smaczny. Nie rozmiêka, nie rozpada siê. Ja z tej blaszki pizzê zdjê³am rêk± ³api±c za jeden z brzegów, a ona zosta³a ca³a. Po pizzy z Pepperoni to dla mnie nowo¶æ :)
Loading
Etykiety
Za ¶cian±: Jest lekko
W Szczecinie ¶nieg. Pierwszy, porz±dny ¶nieg w tym roku. Ava jest tak szczê¶liwa, jakby jej dali w³asny ogród oliwek i kocimiêtki. Od czwartej w nocy robi³a nam piek³o, ¿e ona chce...
Zagl±dam
